Crucian carp yog ntses me me ntses, uas tam sim no feem ntau muaj nyob hauv cov zaub mov txawv rau kev ua noj hauv tsev. Thiab daim ntawv qhia no tsis muaj kev zam. Peb coj los rau koj mloog qhov yooj yim heev thiab tib lub sijhawm nyiaj txiag txoj kev ntawm kev npaj thawj cov khoom siv thiab tom qab ntawd ua tus ntoo khaub lig crucian carp.
Cov khoom xyaw:
- 2 kg ntawm carp;
- 150 g ntawm ntses roe;
- 2 dos;
- 1 lub qe;
- 5 tbsp. l. rho;
- 4 tbsp. l. hmoov nplej;
- 2 tsp ntsev;
- 1 tbsp. l. sunflower roj;
- tej zaub.
Npaj:
- Txhua lub nkoj txhua lub yuav tsum tau ntxuav kom muaj nplai, kauv thiab ntxuav kom huv ntawm sab nraud thiab sab hauv.
- Muab cov ntses npaj rau hauv ib lub tais kom txhua cov kua ntau dhau los ntawm nws.
- Muab cov ntses noj ntses ntses tso rau hauv ib lub tais tob. Tsav nyob rau hauv ib lub qe muaj, ntxiv ntsev thiab 3 tbsp. l. rho tawm. Sib tov txhua yam kom huv si thiab tawm mus sawv ntsug rau 8-10 feeb. Lub sijhawm no, cov semolina yuav tsum o zoo.
- Hauv lwm lub phaj, muab cov hmoov nplej, ntsev thiab 2 tbsp tso rau. l. rho tawm. Qhov no loj yuav pab ua rau mov ci rau ntses.
- Ntxuav cov zaub koj nyiam, ci tawm dej thiab tsuav nrog rab riam. Tev lub dos, txiav rau hauv cov tuab tuab thiab disassemble los ntawm txhais tes mus rau hauv ib ncig me me.
- Siv ib lub tais ci los ua noj thiab txhuam nws kom zoo nrog cov paj noob hlis roj siv silicone txhuam.
- Muab cov roj ntoo khaub thuas pua tso rau hauv lub khob cij thiab muab tso rau hauv lub tais ci thiaj li ua rau lub plab ntawm lub cev tuag tig rau hauv thiab sab nraud tig mus rau hauv qab. Rov ua qhov txheej txheem no kom txog thaum ntses khiav tawm thiab daim foos.
- Tom ntej no, koj yuav tsum muab cov ntaub carp pov. Ua li no, qhib lub plab ntawm ib lub cev nrog koj txhais tes, ncuav hauv 2 tbsp. l. caviar-semolina txhaws, muab ib qho quav ntawm cov tshuaj ntsuab tso rau saum lub txhaws thiab ua tib zoo kaw lub plab. Ua cov txheej txheem no nrog txhua tus ntses.
- Muab cov dos ib ncig ntawm cov nqaij ntoo carp.
- Tighten daim foos nrog ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub rau 40 feeb, preheated rau 160-180 degrees.
- Tom qab lub sijhawm no, tshem tawm cov ntawv ci, thiab ci cov ntses rau lwm 15-20 feeb, kom nws zoo browned thiab kib.
- Carp, ci nrog caviar, tshem tawm los ntawm qhov cub, garnish nrog sprigs ntawm tshuaj ntsuab thiab dos plaub, pab ncaj qha hauv daim ntawv.
