Cov nceb, uas tau suav hais tias yog cov nroj tsuag ntev heev, tau pom ntev los ntawm cov kws tshawb fawb tias yog ib ntu tshwj xeeb ntawm kev muaj sia. Niaj hnub no nws paub tias cov no tsis yog nroj tsuag lossis tsiaj, txawm hais tias lawv txuas qee qhov kev coj ua tau zoo hauv ob qho tib si. Cov neeg sawv cev ntawm "ntiaj teb thib peb" yog qhov ubiquitous thiab tus naj npawb, raws li kev kwv yees ntau yam, los ntawm 250 txhiab rau ib thiab ib nrab lab hom. Qee tus pwm tau ua pov thawj lawv lub peev xwm muaj peev xwm muaj sia nyob txawm tias nyob hauv chaw, hauv lub ntsej muag ntawm kev xoo hluav taws xob nyuaj.
Hais txog kev ua noj ua haus, nws ua rau kev txiav txim siab tham tsuas yog hais txog cov uas muaj peev xwm. Cov nceb noj tau yog cov khoom lag luam zoo heev, cov txiaj ntsig tau muaj txiaj ntsig. Lawv cov protein ntau yog siab dua li qee qhov nqaij lossis nqaij, thiab cov calories thiab calories ntau yog tsawg heev. Nyob rau tib lub sijhawm, muaj qhov tshwj xeeb qab ntxiag tom qab thiab ntxhiab, zoo ua ke nrog ntau cov khoom, ua cov tais diav hauv tsev nrov thiab hauv kev xav tau.
Tib neeg pib siv cov nceb txij li puag thaum ub los, muaj kev hlub nrog lawv rau kev faib tawm ntau thiab muaj peev xwm sau qoob loo rau lawv siv yav tom ntej. Nrog kev tawm tsam ntawm cov ntseeg Vajtswv, lawv cov txiaj ntsig nce ntxiv, txij li txawm tias thaum lub sij hawm yoo mov nruj tshaj plaws ib tus neeg tuaj yeem ua kom tawv nqaij noj qab haus huv thiab khoom noj muaj txiaj ntsig yam tsis muaj calories ntau.
Qhov phom sij tsuas yog nyob hauv qhov xav tau kom paub qhov txawv cov nceb noj ntawm cov tuaj yeem tawm, uas tsis yog ib txwm ua tau txawm tias muaj kev paub txog kev nceb xaiv. Tsis tas li ntawd, yog cov ntuj nqus tau, lub nceb muaj peev xwm nqus tau cov teeb meem phem los ntawm ib puag ncig. Cov kab mob uas muaj taug lom nrog nceb noj tau paub. Yog li ntawd, nws zoo dua los yuav cov nceb cog hauv qab kev tswj hwm ntawm tib neeg.
Muaj ntau cov khoom noj nceb, tab sis lawv tuaj yeem tag nrho ua ke rau hauv ntau ntu loj raws li tus txheej txheem ntawm kev npaj. Tab sis rau ib qho twg tais, lawv yuav tsum npaj kom txhij ua ntej. Cia peb los saib ib kauj ruam zuj zus los saib ob peb yam yooj yim, kom nkag siab cov txheej txheem los ua qhov kaj, zoo nkauj los ntawm cov nceb.
Kev ua nceb
Nqa tsev los ntawm hav zoov lossis los ntawm khw muag khoom, nceb xav tau kev lag luam. Lawv yuav tsum tau ntxuav kom huv, txiav tawm thiab cov seem ntawm mycelium los ntawm txhais ceg tshem tawm, tsaus ntuj thiab cov wormhole tshem tawm. Qee ntawm lawv (champignons, boletus) yuav tsum tau muab cov tawv ntoo rho tawm. Raus hauv cov dej qab ntsev rau 10-15 feeb, tom qab ntawd blanch hauv dej npau npau rau 15-20 feeb thiab muab pov tseg ntawm ib sab.
Nqa nceb
Yuav luag txhua lub nceb tsim nyog rau hom kev sau qoob no. Lub marinade yog npaj ua ntej, hauv qhov sib npaug zoo li rau cucumbers, squash, txiv lws suav:
- dej - 1 l;
- qab zib - 1 tablespoon;
- ntsev - 2 diav;
- vinegar 9% - 2 dia.
Tam sim ntawd tom qab blanching hauv dej npau npau, cov nceb raug muab tso rau hauv cov tais tsis tau npaj rau lub kaus poom, cov txuj lom ntxiv, ntxiv nrog marinade thiab hermetically kaw.
Thaum ntxiv cov txuj lom, koj tuaj yeem siv cov ntaub qhwv, cov cinnamon, coriander, cumin, Bay nplooj, allspice, cov hauv paus hniav dawb, thiab lwm lub caij los saj.
Fried nceb
Daim ntawv qhia ua qhia yooj yim-dhau-qib-pib-dhau-tas hu ua N1 - tseem yuav muab coj los siv hauv tsev ua noj ntau dua. Xws li kev ua noj me ntsis yuav ua rau muaj kev noj haus txhua hnub kom zoo.
Rau kib, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov nceb nrog cov qauv ntom, muaj cov kua tsawg. Rau 1 kg ntawm nceb koj yuav xav tau:
- zaub roj - 50g;
- dos - 2 daim;
- carrots - 1 daim.
Khaws ib qho me me ntawm hmoov, hauv paus dawb - zaub txhwb qaib, parsnips, ntsev, txuj lom thiab tshuaj ntsuab ntawm tes.
Ncuav cov nceb txhoov rau hauv 0.5 ÷ 1 cm hlais lossis thawv rau hauv roj roj thiab nplawm, kib kom txog thaum Golden xim av. Thaum tag nrho cov dej noo tau yaj, ntxiv ntsev, dos, carrots, cov txuj lom.
Hauv daim foos no, cov nceb tau npaj tau los noj, lawv tuaj yeem muab nrog ib sab zaub mov thiab tsis tau ua mov noj ntxiv. Tab sis koj tuaj yeem txuas ntxiv cov txheej txheem ua noj, thiab tom qab ntawd daim ntawv qhia rau kev kib nceb yuav dhau los ua thawj kauj ruam xwb.
Stewed nceb
Hauv cov nceb los ntawm daim ntawv qhia N1, ntxiv 50 ÷ 100 g ntawm cov roj zaub, ob dia roj hmoov, thiab thaum cov hmoov nplej yaj tag hauv cov roj, maj mam hliv rau hauv ib khob kua.
Nws tuaj yeem ua dej npau npau, nqaij nqaij si, qaub qaub diluted rau cov kua kom sib xws lossis kua ntses tom qab - nyob ntawm cov ntsiab lus ntawm cov calories thiab saj ntawm cov khoom uas koj npaj tau txais thaum tawm. Koj tuaj yeem muab 500 grams tws txiv lws suav hloov ua kua. Txhua ntawm cov kev xaiv yuav tsim cov tsw sib txawv thiab nce tus nqi ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig. Koj tuaj yeem npaj npaj ib leeg rau cov neeg hauv tsev neeg nrog kev pab ntawm la carte tais diav, tsim kom muaj qib ntawm tsev noj mov pabcuam hauv tsev!
Tom qab ntawd, dhau ntawm tshav kub qis, nplawm tas li, cov nceb yog stewed kom txog thaum cov kua yaj los ntawm ib nrab thiab cov ntses ua kom tuab me ntsis. Npaj cov nceb tuaj yeem txau nrog cov grated cheese thiab tshuaj ntsuab, thiab ci hauv qhov cub lossis microwave rau 5-10 feeb.
Cov nceb hauv thawj chav kawm
Cov nceb los ntawm Daim Ntawv Qhia N1 yog qhov hnav khaub ncaws zoo rau thawj chav kawm. Lawv tuaj yeem raug ntxiv rau borscht, kua zaub zaub thiab kua zaub puree. Yuav luag txhua hom nqaij thiab zaub zaub tau zoo ua ke nrog kev hnav khaub ncaws nceb.
Nceb li txhaws
Kev sib xyaw ua ke muaj kev vam meej ntawm nceb nrog feem ntau cov zaub thiab cereals tso cai rau lawv siv hauv pies, pies, pies, dumplings thiab pies. Txhawm rau ua qhov no, siv cov nceb los ntawm daim ntawv qhia No. 1, sib xyaw nrog lwm hom kev txhaws.
Qhuav nceb
Kom qhuav nceb tsis yog qhov nyuaj txhua lub sijhawm, tsuas yog hlua lawv ntawm xov los yog nyias ntoo knitting koob thiab dai lawv nyob rau hauv chav tsev qhuav, cua, sov. Hauv daim ntawv no, lawv tuaj yeem khaws cia ntev. Zoo qhuav, lub nceb yuav ua tawv thiab tawv. Ntawm lub hauv paus no, nws tuaj yeem tsim tau hais tias kom qhuav lawm. Koj tuaj yeem muab cov nceb qhuav hauv qhov huv si, lam fwj nrog lub hau kaw. Nco ntsoov tias lawv yog hygroscopic: kev ya raws uas tau txais rau lawv yog fraught nrog pwm thiab cov khoom tsis zoo.
Rau kev siv txuas ntxiv, cov nceb qhuav yuav tsum tau muab tso rau hauv dej li 20-30 feeb ua ntej ua noj. Ib zaug zes rau hauv dej, lawv yuav npaj ua noj zoo li hauv cov qoob loo tshiab.
