Trout belongs rau tsev neeg salmon. Nov yog nqaij ntses muaj kuab heev thiab qab heev uas tuaj yeem kho cov zaub mov ntawm cov nyiam noj tshaj plaws! Trout yog npaj yooj yim heev, nws muaj indisputable saj thiab siab zaub mov muaj nqis. Txawm yog sau hauv qhov cub xwb twb qab heev! Tab sis muaj ntau ntau yam zaub mov txawv rau kev ua noj trout, xav txog qhov lawv nyiam tshaj plaws.
Cub Trout
Ib txoj hauv kev yooj yim los ua noj goldfish hauv feeb.
Peb yuav xav tau:
- plaub lub nkoj;
- cream, parsley, dill, ntsev.
- Yaug lub dill nrog zaub txhwb qaib, txho nws me me, sib tov nrog qab zib ntawm cov roj ua cov ntsiab lus.
- Yaug cov ntses, ntsev rau tag nrho cov sab, muab cov ntawv ci, ncuav qab zib rau saum. Koj tsis tas yuav muaj ntau lub gravy - iav yog qhov txaus. Qhwv cov ntses kom zoo.
- Txo daim ntawv ci nrog ntses rau hauv pwm, muab tso rau hauv qhov cub, ua kom sov nws kom sov hauv nruab nrab ua ntej. Ua noj rau li nees nkaum feeb.
Ua lub qab noj mov kom zoo los ntawm hloov mus rau lub phaj thiab muab cov khoom noj qab zib rau lub hnub. Thiab tsis txhob hnov qab txog sab zaub mov, piv txwv li, cov nplej friable yuav txig koj cov pluas noj.
Qhov kev xaiv thib ob rau trout los ntawm qhov cub
Raws li daim ntawv qhia no, ntses kuj tseem noj hauv ntawv ci. Tab sis ntawm no koj yuav tau siv sijhawm me ntsis ntxiv thiab cov khoom xyaw ua noj ua haus.
Peb yuav xav tau:
- kilo ntawm trout;
- tag nrho txiv qaub;
- zaub txhwb qaib, dill, coriander qhuav, butter (siv butter), ib qho txuj lom.
- Plab cov ntses carcasses, yaug, tshem tawm cov leeg. Txiav lub txiv qaub rau hauv ib nrab, nyem cov kua txiv tawm ntawm ib qho, kis cov kua txiv rau sab hauv thiab sab nraum lub trout, kua txob thiab ntsev. Muab cov nqaij ntses tso nrog cov tshuaj ntsuab thiab coriander, tawm mus rau hauv qhov ncauj li kaum tsib feeb.
- Tso cov ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci, on to top - cov nplais ntawm seem ib nrab ntawm cov txiv qaub, tom qab ntawd nteg cov ntses npaj. Txiav lub butter rau hauv cubes thiab ntxig rau lawv rau kev txiav ntawm cov ntses. Qhwv cov ntawv ci kom nruj txaus kom cov kua txiv kom tsis txhob khiav tawm.
- Ua noj hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau txog plaub caug feeb. Txheeb xyuas cov kev npaj txhij koj tus kheej: ua tib zoo chob cov ntawv ci nrog tus pas txhuam hniav lossis rab diav rawg - tus pas txhuam hniav yuav tsum nkag mus rau lub cev tuag.
Cov ntses tuaj yeem muab kev pab ncaj qha rau ntawm ntawv ci.
Frying lauj kaub xaiv
Yog lawm, ntses kuj tseem tuaj yeem muab kib hauv lub lauj kaub - qhov no yog hom ntawm kev ua noj ua ib hom!
Peb yuav xav tau:
- ob kilos ntawm trout;
- ob lub dos;
- mayonnaise, breadcrumbs, butter (noj zaub), ib qho txuj lom.
- Yaug cov ntses tshiab, cais cov fins ntawm lub hau, yaug, txiav rau hauv steaks. Tso rau hauv qhov tob saucepan thiab lub caij nrog rau cov txuj lom. Ncuav rau hauv ib co mayonnaise thiab do. Nws yog cov mayonnaise uas yuav ua kom cov ntses muaj zog ntau dua thiab tsw qab!
- Tev lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Fry lub dos tam sim ntawd. Thiab cia cov ntses brew rau ib nrab ib teev.
- Poob tus ntses nyob rau hauv crackers, muab tso rau hauv cov roj kub, kib ntawm ob sab kom txog thaum kev sib tw.
Pab nrog kib dos.
Kev ncu thee
Yog tias koj feem ntau so hauv lub teb chaws lossis hauv cov huab cua ntshiab, ces nco ntsoov nco ntsoov cov lus qhia no rau cov ntses qab ntawm cov nqaij hluav taws!
Peb yuav xav tau:
- ob lub noob zaub txhwb ntses;
- ob lub txiv qaub;
- dos, ib pawg ntawm dill;
- txiv roj roj, ntsev.
- Rho cov tev tev carcasses nrog ntsev thiab roj, ntxig cov txiv qaub ntsuab rau hauv cov kev txiav, cov khoom nrog tev dos thiab tag nrho cov sprigs ntawm dill - cov zaub ntsuab yuav ntxiv ib qho zoo heev!
- Qhwv cov trout hauv ntawv ci, nyiam dua hauv ob peb txheej.
- Ci hla cov npib kub ntev li xya feeb rau ntawm ib sab. Nws yog ib qho tsim nyog kom nthuav tawm cov ntawv ci nrog ntses hauv lub ntim tob, txij li yuav muaj kua txiv ntau.
Koj tuaj yeem muab ntses nrog zaub tshiab - tsis muaj dab tsi superfluous thiab overly txaus siab tsis tas yuav nyob ntawm no!
Ntses nyob rau hauv cream
Koj tuaj yeem noj trout tsis nyob hauv ntawv ci, cov kua ntses creamy yuav ntxiv qhov tsis nyiam rau nws.
Peb yuav xav tau:
- phaus ntses puv;
- ib khob ntawm hnyav qab zib;
- ib co liab caw;
- txiv qaub, lavrushka, dill, zaub txhwb qaib, ntsev, kua txob.
- Yaug lub trout fillets, tshiav nrog ntsev thiab kua txob, thiab quav rau hauv qab ntawm tuab-walled saucepan.
- Quav cov zaub ntxuav tshiab, sib tov nrog qab zib thiab caw, ncuav npaj trout nrog no sib tov. Ntxiv ob peb lavrushka nplooj rau qhov ntsim tsw ntxiv.
- Ci ntawm qhov nruab nrab kub rau txog nees nkaum feeb - ntses ua noj sai heev. Tshem tawm cov ntses, thiab hau cov qab zib nrog kua txiv ntses kom raws li qhov koj xav tau.
Ua cov ntses nrog ntses tuab, garnish nrog tag nrho sprigs ntawm tshuaj ntsuab nyob rau sab saum toj.
Raws li koj tuaj yeem pom, nws tsis yog txhua qhov nyuaj ua noj qab qab trout! Nco ntsoov sim ntau txoj hauv kev kom zoo txaus siab qhov qab ntawm cov ntses siab zoo no.
