Cov av lauj kaub yog qhov tshwj xeeb. Txawm hais tias nws keeb kwm-keeb kwm qub, nws yog thiab tseem yog tus pab cuam ncaj ncees hauv kev npaj khoom noj. Cov tais diav ua hauv nws tig tawm tshwj xeeb uas muaj ntxhiab, stewed, nco txog cov tais diav los ntawm Lavxias qhov cub. Cov lauj kaub av nplaum yog siv los ua tais diav rau kev npaj thiab muab zaub mov. Sim nws nrog nqaij npuas qos yaj ywm, ib qho yooj yim tsis tau qab.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 300 grams nqaij npuas;
- 100 grams dos;
- 50 grams carrots;
- 2-3 cloves ntawm qej;
- 50-100 gr margarine;
- zaub ntsuab;
- dej;
- Bay nplooj;
- ntsev;
- peppercorns;
- av nplaum lauj kaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij npuas rau hauv dej txias, txiav ua tej daim me me ntawm 20-30 gr.
Kauj ruam 2
Qhuav lub margarine hauv ib lub lauj kaub frying, kib cov nqaij hauv nws kom txog thaum ib nrab siav. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub kub kom nws muaj kua thaum muab kib.
Kauj ruam 3
Tev thiab yaug qos yaj ywm, carrots, dos. Txiav cov qos yaj ywm ua tej daim me me, ntxuav dua hauv dej txias. Grate lub carrots on ib coarse grater, finely chop lub dos.
Kauj ruam 4
Txheej qos, nqaij npuas, dos, carrots, tws qej, peppercorns, Bay nplooj ntoos hauv av nplaum feem pots. Txheej tau rov ua dua ob peb zaug kom txog thaum lawv mus txog rau saum lub lauj kaub.
Kauj ruam 5
Tso cov dej kub, ntsev rau hauv lub lauj kaub kom nws npog rau cov zaub mov. Npog lawv nrog lub hau.
Kauj Ruam 6
Npaj lub lauj kaub rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub. Simmer qos yaj ywm nrog nqaij npuas ntawm 180-200 degrees kom txog thaum kev sib tw (koj yuav tau tos txog ib teev thiab ib nrab).
Kauj Ruam 7
Tshem daim ntawv ci kom zoo zoo los ntawm qhov cub. Tshem tus hau tawm ntawm lub laujkaub. Ceevfaj! Tsis txhob hlawv ntawm lub ncu pa!
Kauj ruam 8
Txau cov nqaij npuas qos yaj ywm nrog tshuaj ntsuab kom huv. Ua haujlwm ncaj qha rau hauv lub laujkaub.
Bon Appetit!
