Kev khaws cov txiv ntoo yog qhov kev lom zem tsis sib xws. Cov txiv ntoo yog cov nplua nuj nyob hauv cov protein, rog, carbohydrates, thiab vitamins. Cov khoom lag luam no yog siv los npaj ntau yam tais diav, nrog rau cov khoom qab zib ntau. Ua ntej cia, cov txiv ntoo yuav tsum tau ua kom huv si kom lawv lub ntsej muag tsis puas thiab saj tsis poob nws lub zog.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kev ceev cov txiv ntoo ntawm tus kheej lossis yuav khoom hauv khw muag khoom yog qhov teeb meem ntawm tus kheej, qhov sib txawv tsuas yog hauv qhov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej. Thaum xaiv koj tus kheej, them sai sai rau lub ripeness ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Yog tias koj sau tau cov txiv ntoo ntsuab ntsuab xwb, ces nws yuav tsis tuaj yeem qhuav thiab khaws cia ntev. Cov txiv ntoo ntsuab tsuas yog haum rau kev ua cov txiv hmab txiv ntoo thiab stewed.
Kauj ruam 2
Thaum cov txiv ntoo yuav los yog sau qoob, npaj lawv rau kev ziab. Peev cov noob pob yog tias tsim nyog. Rau cov laj thawj no, siv rab rauj me me thiab tsoo lub plhaub kom zoo kom tsis txhob ua kom lub noob pob nws tus kheej.
Kauj ruam 3
Cov txiv ntoo, vim yog cov ntsiab lus ntawm cov protein thiab cov rog hauv lawv, tuaj yeem ua kom qhuav hauv qhov cub thiab hauv qhov tshwj xeeb kom qhuav, lawv tseem yuav tiv taus cov kev ua kom zoo ib yam hauv lub yias. Thaum ziab cov khoom noj hauv lub tshuab ua zaub mov, ua cov kemels lub plhaub-plooj. Cov txiv ntoo hauv plhaub tau qhuav ntawm qhov kub ntawm 120 degrees hauv qhov cub. Vim tias cov protein ntau hauv lub cev, qhov dej noo hauv cov txiv ntoo zoo li no yuav haum me ntsis, tab sis txawm tias qhov no tsis muaj peev xwm ua kom lub sijhawm ziab kom qhuav. Yog tias tsis muaj kev mob rau cov ziab khaub ncaws hauv cov khoom noj ua noj, siv cov qauv yooj yim: muab cov txiv ntoo tso rau ntawm lub tsev pheebsuab uas kis hauv qab lub hnub thiab cua. Qhov loj tshaj plaws yog tias noo noo tsis nkag rau hauv, txwv tsis pub cov txiv ntoo yuav tsis qhuav thiab ua kom pom kev.
Kauj ruam 4
Lub sijhawm los kib cov txiv ntoo tsis muaj lub plhaub rau hauv ib lub lauj kaub yog 3-5 feeb. Qhuav cov noob txiv ntoo tsis muaj lub plhaub hauv lub tshuab ziab khaub ncaws rau li 5-6 teev. Rau qhov cub kom qhuav, npaj ib sab sawm, nws yuav tsum muab tso rau ntawm lub cib kub. Tsuas yog tom qab txhua tus ntoo tau raug hlawv, pib ziab lub txiv ntoo. Tsis txhob kaw qhov damper ntawm qhov hluav taws xob, qhov no yog ua li ntawd kom qhuav tshwm sim nrog kev sib txuas zoo nkauj ntawm chav thiab cua.
Kauj ruam 5
Lub sijhawm los kib cov txiv ntoo tsis muaj lub plhaub rau hauv ib lub lauj kaub yog 3-5 feeb. Hauv kev ziab ua ke, cov txiv ntoo qhuav ua rau tib daim li 5-6 teev. Lub sijhawm luv luv muaj zog cua sov yuav tsis rhuav tshem cov khoom lom neeg hauv biologically hauv qhov muaj pes tsawg leeg dua li qhov nruab nrab kub nrog cua sov ntev.
