Daim ntawv qhia ua lus Askiv qub. Hauv cov txhais lus - "trifle, trifle", uas tag nrho cov txheej txheem ntawm kev npaj cov khoom qab zib no!
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau 2 servings:
- - 200 g biscuit yob;
- - 200 ml ntawm mis;
- - 60 ml cov cream hnyav (33%);
- - vanilla pod;
- - 3 lub qe qe;
- - 30 g ntawm granulated qab zib zoo;
- - 0.5 tbsp. pob kws nplej siab;
- - 2 cov kaus poom txiv duaj;
- - 1 tbsp. zaub roj;
- - 15 g butter tsis haum;
- - 50 ml ntawm Gran Marnier liqueur;
- - 200 g ntawm tshiab qaub cream (25%);
- - 0.5 tbsp. Muscovado qab zib;
- - 1 tbsp. granulated qab zib;
- - 50 g ntawm txiv laum huab xeeb.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hauv cov menyuam ntses me, muab cov mis thiab qab zib. Txiav lub vanilla pod hauv ib nrab nrog rab riam ntse thiab tshem cov noob. Ntxiv ib nrab rau cov mis sib tov thiab muab tso rau ntawm tshav kub nruab nrab. Nqa mus rau yuav luag ib lub rhaub thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Kauj ruam 2
Thaum lub ntsiab lus ntawm saucepan yog cua sov, sib tov zoo granulated qab zib (30 g) nrog hmoov txhuv nplej siab thiab yolks kom txog thaum tus.
Kauj ruam 3
Ncuav cov dej kub sib tov rau hauv lub yolk rau hauv kwj nyias, nplawm kom muaj zog. Tom qab ntawd, dhau los ntawm kev sieve zoo, nchuav qhov sib tov rov qab rau hauv lub lauj kaub, rov qab mus rau lub qhov cub, teem cov cua sov kom tsawg thiab ua noj kom txog thaum tuab, nplawm qee zaus. Tom qab ntawd ncuav rau hauv lub thawv txias thiab txias hauv qab zaj duab xis.
Kauj ruam 4
Sov ib tablespoon ntawm zaub roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab ntxiv txiv duaj. Do thiab ua noj dhau li qhov nruab nrab kub kom txog thaum ua kom ntshav me ntsis. Tom qab ntawd ncuav rau hauv 1 tbsp. liqueur thiab ua noj kom txog thaum cov cawv tau yaj tag. Teem tawm ntawm lub qhov cub thiab cia kom txias.
Kauj ruam 5
Txiav lub yob rau hauv centimeter-tuab slices thiab nteg tawm ob feem tais. Los nrog cov cawv uas tseem tshuav. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau saum toj, hliv dua li cov custard thiab muab tso rau qhov txias kom ntev li ob peb teev.
Kauj Ruam 6
Yeej lub qaub cream nrog Muscovado qab zib. Ntxiv cov vanilla noob thiab tso rau ntawm ib txheej ntawm cov tawv tawv. Muab tso rov qab rau hauv lub tub yees kom txias.
Kauj Ruam 7
Npaj cov ntawv ci los ntawm maj mam greasing nws nrog roj roj. Nqa cov ntses kom huv thiab qhuav, sib tov cov txiv laum huab xeeb nrog 1 tablespoon hauv nws. qab zib thiab muab tso kom sov siab. Thaum cov txiv ntoo yog caramelized, hloov lawv mus rau ntawv ci ntawv ci. Cia kom txias kom zoo thiab tom qab ntawd tsoo mus rau hauv cov ntawv me me nrog lub koob dov. Txau tus trifle cia li ua ntej pabcuam rau kev tiv thaiv cov caramel los ntawm yaj.
