Peb txhua tus nyiam ua haujlwm qhib cov rhawv zeb ntawm marinades rau lub caij ntuj no, xws li txiv lws suav, kua txob lossis zaub qhwv. Tab sis nws yuav yog qhov ntau dua los ua zaub mov tiag tiag assortment ntawm pickled khoom, uas yuav saib heev appetizing tsis tsuas yog nyob rau hauv lub thawv, tab sis kuj nyob rau hauv lub rooj.
Txhawm rau npaj cov khoom sib tw pickled, koj yuav xav tau cov txheej txheem hauv qab no:
- coriander thiab kua txob (1 me me ib me);
- me me cucumbers gherkins (210 g);
- Cov tshuaj tsw qab vinegar (460 ml);
- loj carrots;
- ntxhib ntsev;
- zaub paj dawb (1/2 lub taub hau ntawm zaub qhwv);
- tshiab dill (1 pawg);
- lub tswb liab kua txob (2 daim);
- shallots (2 hau).
Ntxiv rau tag nrho cov khoom lag luam uas tau muaj npe saum toj no, koj tseem yuav xav tau ob lub hwj iav nrog lub ntim ntawm 2 litres. Yog li, qhov kev npaj ntawm cov khoom noj uas tsis yog khoom noj yuav tsum tau pib los ntawm kev yaug cov cucumbers raws li khiav dej txias. Tom qab ntxuav, cov gherkins yuav tsum tau muab qhuav ntawm txoj phuam uas twb kis tas lawm.
Thaum lub sij hawm cov ziab kom qhuav, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau yaug cov carrots, tev lawv zoo thiab tsuav lawv mus rau hauv cov ntaub nyias nyias nrog rab riam ntse. Dismantle ntxuav cauliflower rau hauv inflorescences, tom qab ntawd blanch nws thiab carrots nyob rau hauv salted boiling dej. Tev thiab yaug ob qho tib si hauv dos. Yaug lub tswb liab kua txob, txiav nws ua kaum feem, tshem tag nrho cov faib sab hauv, nplej thiab plooj. Yaug lub dill, tsuav nws zoo heev nrog rab riam ntse heev.
Tso cov zaub ntsuab thiab cov zaub ua tiav rau hauv cov hwj uas tau npaj ua ntej, tom qab ntawd muab cov dej lim uas muaj lim dej (450 ml) nrog kua tshuaj tsw qab, ntxiv ntsev (2 diav), nrog rau tag nrho cov txuj lom. Ncuav lub npau uas muaj ntxhiab marinade tshaj cov zaub uas tau pw hauv lub rhawv, kaw cov ntim kom nruj nrog lub hau yas. Qhov npaj tos pickled assortment tuaj yeem khaws cia rau hauv qhov chaw txias mus txog 2 lossis 3 hlis, thiab tom qab qhib lub thawv, lub txee lub neej yog txo kom zoo thiab yog li 4 hnub.
