Cov dumplings tuaj rau peb los ntawm Siberia, lawv tau tsim thiab tsim los ntawm ntau hom nqaij thiab nqaij qaib. Cov zaub mov no nyiam los ntawm ntau leej, tab sis tsis yog txhua tus paub yuav ua li cas.
Nws yog qhov tsim nyog
- Mov paj:
- • Cov hmoov nplej 500 g
- • Qe 2 pcs.
- • Mis 200 g
- • Dos 2 taub hau
- • Butter 10-15 g
- • Qaub cream 100 g
- Nqaij nqaij:
- • Lamb mince 500 g
- • Zaub roj 20 g
- • Ntsev kom saj
- • Allspice 2 g
- • Bay nplooj 1 pc.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yeej qe nrog lub whisk lossis tov khoom ntawm qhov chaw qis.
Kauj ruam 2
Sift hmoov dhau los ntawm kev sieve zoo.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov mis nyuj rhuab, 15 g ntsev, nplawm qe, zaub roj rau cov hmoov nplej. Ntxiv cov khoom lag luam maj mam, tas li zuaj lub khob noom cookie.
Kauj ruam 4
Tom qab lub khob noom cookie kneaded kom txog thaum tus, npog lub tais nrog phuam thiab muab tso rau qhov chaw txias rau 1, 5-2 teev.
Kauj ruam 5
Thaum lub khob noom cookie "ripens", npaj cov nqaij minced.
Ua li no, peb yuav tsum tau ntxiv ntsev rau cov nqaij ntswj kom saj.
Kauj Ruam 6
Fry qhov tws dos hauv cov roj sunflower kom txog thaum Golden xim av thiab ntxiv rau cov nqaij minced. Maj mam muab txoj phuam sib tov nrog koj ob txhais tes.
Tom qab ntawd ntxiv qaub cream thiab warmed butter. Knead dua.
Kauj Ruam 7
Tso cov hmoov nplej me me rau ntawm rooj. Yob tawm lub khob noom cookie. Lub txheej yuav tsum yog 2-3 hli tuab. Txiav tawm cov voj voog nrog txoj kab uas hla ntawm 6-7 cm nrog lub khob los yog nrog lub nplhaib tshwj xeeb.
Kauj ruam 8
Tso cov nqaij minced tso rau hauv nruab nrab ntawm txhua lub voj voog. Kis tawm hauv 5-6 g. Maj mam muab nrawm rau cov npoo. Lub dumplings yuav tsum khov rau hauv kev cia khoom.
