Rau zaub xam lav, qhov muaj roj tsawg ntawm cov nqaij qaib siv, i.e. lub mis. Kev npaj ntawm lub mis yuav tsum tau kho nrog kev saib xyuas tshwj xeeb, txwv tsis pub koj tuaj yeem tsuas qhuav nws, tom qab ntawd cov zaub xam lav yuav qhuav thiab tsis qab. Nqaij qaib khoom noj yog zoo meej rau lub rooj noj mov thiab yuav twv yuav raug hu tsis tawm cov qhua tshaib plab, vim tias nqaij qaib yog khoom noj kom txaus siab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 250-300 g ntawm nqaij qaib hau
- - 230 g mozzarella cheese
- - ib pawg ntawm romaine zaub xas lav
- - 2 lub kua txob loj loj
- - 300 g txiv ntseej
- - 7 lub ncuav dawb lub ncuav
- - 1, 5 Kos Duab. l. unrefined txiv roj roj
- - 200 ml wine vinegar
- - 3 tsp mustard
- - 150 g dos
- - 50-70 g ntawm dub hauv av kua txob tshiab
- - 60-70 g suab thaj
- - 50 g ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Preheat qhov cub rau 185 ° C. Txiav cov tawv tawv ntawm cov mov ci, txiav cov pob zeb ua tej daim ntev li 1, 5 cm. Muab daim ntawv ntawm lub tais ci tso. Ntxiv cov qhob cij, ncuav nrog txiv roj roj thiab ntsev me me, do.
Kauj ruam 2
Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub thiab kib ntawm cov kib kom txog thaum Golden xim av, 7-9 feeb. Do ntau lub sij hawm thaum kib kom lub khob cij txig tusyees, txias.
Kauj ruam 3
Tso lub tswb kua txob rau hauv qhov cub thiab ci rau 8-10 feeb. Hloov mus rau lub khob thiab npog, tawm rau 13 feeb. Tom qab ntawd tev cov kua txob thiab tshem tawm cov noob. Txiav lub kua txob rau hauv nyias slices.
Kauj ruam 4
Tev thiab txiav cov dos. Tso cov kua txiv qaub, mustard, ntsev, qab zib thiab kua txob rau hauv lub khob. Ncuav txiv roj roj nyob rau sab saum toj, yeej hnav khaub ncaws kom zoo nrog rab kom txog thaum nws emulsifies. Ntxiv cov dos thiab do.
Kauj ruam 5
Quav lub hau nqaij qaib thiab muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav. Ntxiv cheese thiab hliv dua ib nrab ntawm kev hnav khaub ncaws. Marinate rau 10-13 feeb.
Kauj Ruam 6
Txiav cov zaub xas lav nplooj rau cov ntawv me me thiab ntxiv rau ib khob nrog nqaij qaib thiab cheese. Ntxiv kua txob kua txob, txiv ntseej thiab siav hnav khaub ncaws thiab muab do. Txau nrog croutons ua ntej pabcuam.
