Canning tso cai rau koj khaws cov zaub mov rau 2-3 xyoos, yog li qhov no yog ib qho ntawm txoj kev los npaj cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Cov zaub ntim hauv kaus poom tuaj yeem siv rau hauv cov tais diav ntau los yog ua khoom noj txom ncauj sawv ntsug.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Txog rau kev sau zaub "zaub vaj" (rau 1 lub peb-lub khob):
- - 1 lub noob zaub me;
- - 1/2 taub;
- - 3 - 5 dib;
- - 3 - 5 txiv lws suav;
- - 1 lub tswb loj kua txob;
- - 100 g ntawm zaub paj;
- - 1/2 carrots;
- - 1 dos;
- - 4 cloves ntawm qej;
- - 0.5 khob ntawm 5% vinegar;
- - 4 tbsp. dia suab thaj;
- - 2 tbsp. diav ntsev;
- - 3 cloves buds;
- - 2 Bay nplooj;
- - 2 lub kaus ntawm dill;
- - 10 peppercorns dub.
- Rau Hom zaub zaub xas lav:
- - 1 kg ntawm txiv lws suav;
- - 1 kg ntawm cov tub ntxhais hluas dawb cabbage;
- - 600 g ntawm beets;
- - 400 g ntawm tswb kua txob;
- - 2 dos loj;
- - 3 hau ntawm qej;
- - 1 khob ntawm cov roj zaub;
- - 1 teaspoon ntawm vinegar essence;
- - 1 diav suab thaj;
- - 1 tbsp. ib diav ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov zaub coj los ua noj "Ua vaj zaub". Ntxuav txhua yam zaub. Tev lub zucchini thiab txiav rau hauv cov nplais. Txiav ib nrab cov taub rau hauv cov nplais. Tev lub tswb kua txob thiab txiav ua 4 daim nyob ntawm pod. Txiav cov carrots rau hauv voj voog. Faib cov dos ua 4 ntu. Tev lub qej. Xaiv cov cucumbers thiab txiv lws suav rau hauv kaus poom me me. Disassemble lub cauliflower rau hauv inflorescences.
Kauj ruam 2
Tso cov txuj lom rau hauv qab ntawm ib lub hwj ntawv uas tsis muaj qhov khoob - peppercorns, nplooj Bay, clove buds, dill umbrellas. Npaj cov zaub npaj kom lub pob kom dej tiav rau hauv av. Ntxiv qab zib thiab ntsev. Ncuav hauv ib nrab ib khob ntawm vinegar. Ncuav dej npau npau dua cov zaub.
Kauj ruam 3
Muab cov rhawv rau hauv lub lauj kaub loj ntawm lub rhaub dej thiab cia zaum hauv dej da dej li 15 feeb. Ntsia cov thauv nrog lub hau, tig rau sab saum toj sau cia kom txog thaum lawv txias tag thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus.
Kauj ruam 4
Muab zaub rau Siv Zaub Cais Ua kom huv si. Core tswb cov kua txob nrog cov noob. Txiav cov pods rau hauv hlais. Tev thiab txiav cov beets mus rau hauv nyias ib daim hlab. Txiav me me rau hauv cov txiv lws suav. Tsaus cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov dej npau npau rau ib pliag thiab tom qab ntawd ncuav nrog dej txias. Tev lub txiv lws suav thiab puree nrog ib rab los sis sieve los ntawm sieve.
Kauj ruam 5
Quav cov zaub qhwv hauv ib daim hlab nyias. Tev lub qej thiab dos. Tsuav cov hauv paus dos thiab kom zoo tsuav qej. Thaum tshav kub kub 2 dia hauv ib qho txuj ci. dia roj zaub thiab kib lub dos rau 5-7 feeb kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv cov qij thiab cia rau hauv hluav taws rau ob peb feeb.
Kauj Ruam 6
Ua ke cov zaub tws thiab kua txiv lws suav. Ncuav cov roj zaub ntxiv rau qhov sib tov. Ntxiv qab zib, ntsev thiab vinegar essence. Tso cov zaub xam lav rau ntawm hluav taws, nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer tshaj li tsawg cua sov rau txog ib nrab ib teev.
Kauj Ruam 7
Ncuav tseem-kub assortment ntawm zaub rau hauv sterilized jars thiab npog tightly. Khaws cov zaub xam lav rau hauv qhov chaw txias.
