Txiv maj phaub flan yog ib qho qab kawg uas qab zib hauv koj lub qhov ncauj, muab kev lom zem los ntawm txhua qhov tom. Flan tau muab faib ua ob txheej - lub txiv maj phaub txheej tau nyob rau saum toj, thaum tig mus nws ua lub hauv paus, nyob rau sab saum toj lub qab zib tshaj plaws qab zib nrog caramel yog tsim.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 ml ntawm mis;
- - 100 g ntawm txiv maj phaub, hmoov qab zib, qab zib;
- - 30 g ntawm cov hmoov txhuv nplej siab;
- - 3 lub qe;
- - vanillin mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub caramel ua ntej. Tso cov piam thaj rau hauv ib lub thoob me me, muab hluav taws tso. Sai li qhov piam thaj pib maub, ntxiv 3 dia dej rau nws, do kom txog thaum cov piam thaj yog ua kom yaj.
Kauj ruam 2
Tam sim no nchuav cov caramel uas tau tawm los ua cov pwm me me, qaij rau lawv kom lub caramel kis tau raws phab ntsa dhau. Teem ib sab.
Kauj ruam 3
Sib tov mis nyuj nrog txiv maj phaub, hmoov qab zib thiab vanilla. Tsis txhob ntxiv ntau ntawm vanillin, 1 gram yog qhov txaus kom tsw qab ntxiv rau cov khoom qab zib tiav lawm. Nqa cov sib tov no rau ib lub rhaub.
Kauj ruam 4
Yeej ib lub qe nyoos nrog cov hmoov txhuv nplej siab, ntxiv 2 qe ntxiv, yeej ntxiv. Ncuav cov mis nyuj kub sib tov rau hauv qhov loj no, sib tov kom txog thaum tus. Ncuav rau hauv caramel tins. Muab tso rau ntawm lub tais ci, nyob hauv qab ntawm qhov uas muab qee cov dej txias. Muab tso rau hauv qhov cub rau ib nrab ib teev, ua noj ntawm 180 degrees.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov caramel flan los ntawm qhov cub, cia nws so me ntsis, tshem tawm ntawm cov pwm, txias kiag li. Nws raug nquahu tias cov flan sawv ntsug ib ntus nyob rau lub caij txias kom tus delicacy tuav.
