Los ua ib txwm kebab, nws yog qhov zoo dua kom coj cov menyuam yaj me. Daim ntawm cov nqaij zoo li no, marinated, me ntsis nphoo nrog ntsev, kib rau ntawm cov npib, yuav lawv tus kheej hais kom lub ncauj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Mutton
- txaij
- txiv lws suav
- tshiab tswb kua txob
- txiv qaub kua txiv
- zaub roj
- dej
- ntsev
- kua txob dub kua txob
- txhaus
- tsheeb
- co
- ntxuam
- qhov yuam kev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yuav yaj sis plawv hniav. Yog lawm, nqaij ci kuj tseem tuaj yeem ua los ntawm nqaij npuas, nqaij qaib thiab txawm tias ntses - piv txwv li sturgeon, tab sis peb yuav tsom mus rau qhov qub nqaij npuas. Yog li no, peb tau ntsib txoj haujlwm ntawm kev xaiv cov mutton uas haum rau peb cov kev sib koom tes. Tsis tas yuav hais, nws yuav tsum chilled, tsis khov. Cov xwm txheej ntawm kev lag luam niaj hnub tso cai rau cov nqaij defrosted los muab cov lus tshaj tawm zoo nkauj, tab sis nws cov txiaj ntsig yuav tsis zoo ib yam li nws yuav tsum ua nqaij rau nqaij noj. Peb qhia koj kom coj mutton los ntawm kev ua lag luam. Tom qab ntawd koj tuaj yeem pom nws tus txha caj dab - kos npe kom paub tseeb ntawm lub hnub nyoog ntawm tus tsiaj. Qhov tseeb yog tias lawv loj hlob tag nrho lawv lub neej, thiab dav tav nrog qhov sib txawv me me ntawm lawv, yuav luag 100% qhia tias shish kebab los ntawm cov tsiaj zoo li no yuav nyuaj vim muaj hnub nyoog ntawm tus tsiaj.
Kauj ruam 2
Neeg tua tsiaj. Txiav lub lumbar ib feem raws txha nraub qaum, tom qab ntawd mus hla cov tav nrog nqaij zoo nqaij. Tej zaum koj yuav tau yuav ib qho nqaij ntoo uas yuav luag ib txwm tsis muaj teeb meem, lossis txawm yog lub nroog pov plaub. Hauv qhov no, ntxiv me ntsis cov rog rog rog rau lawv. Nws yog cov rog uas muab cov shish kebab nws lub qhov ntxhiab tsw txawv. Tsis tas yuav hais tias, cov pob txha yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm tej daim uas tsis yog loin, thiab tom qab ntawd cov nqaij yuav tsum tau txiav rau hauv daim ntawm 30 g txhua.
Kauj ruam 3
Npaj lub marinade. Rau cov nqaij ntshiv ntshiv, qhov no tuaj yeem yog 70:30 sib tov ntawm cov roj zaub thiab kua txiv qaub, ua lub caij nrog ntsev thiab sib xyaw nrog cov kua txob dub. Cov txiv qaub kua txiv nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 40:60 yog qhov tsim nyog rau cov nqaij rog (tsis txhob hnov qab ntxiv me ntsis ntsev thiab kua txob rau lub marinade, ib yam nkaus thiab). Tso cov nqaij rau hauv marinade li 2-3 teev. Txiav zaub: eggplants - rau hauv slices txog 3 cm tuab, txiv lws suav thiab kua txob - mus rau hauv plaub lub hlis. Los ntawm txoj kev, nws tsis tsim nyog los tshem cov noob los ntawm txiv lws suav.
Kauj ruam 4
Ua kom hluav taws hauv qab cov nqaij ci. Lub pob zeb zoo yog los ntawm cov ntoo ntoo. Cov pa luam yeeb uas tsim los ntawm lawv tsis txawv txav cuam tshuam rau qhov zoo ntawm tiav lawm ci nqaij. Txoj hlua cov nqaij ntawm skewers, hloov ua ke nrog zaub sprinkled nrog zaub roj thiab ntsev. Fry kom txog thaum Golden xim av ntawm cov nqaij.
Nws yog qhov zoo rau kev pabcuam hauv tsev kua ntses adjika thiab cov tshuaj ntsuab tshiab nrog barbecue.
