Txawm hais tias qhov kev xaiv dav dav ntawm cov khoom lag luam yooj yim, muab cov zaub qhwv ua zaub mov nrog koj tus kheej tes thiab zoo siab koj tsev neeg nrog pluas su qab. Cov nqaij minced tuaj yeem tsim los ntawm cov nqaij, nceb, lossis zaub. Nyob ntawm qhov no, zaub qhwv yuav tau tawm los ua neeg tsis noj nqaij lossis rau nqaij noj. Diversify qho ntawm cov tais nrog ntau cov kua ntsw ua los ntawm qaub cream, txiv lws suav, tswb kua txob, kua txob kub.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nqaij nqaij (thawj qhov kev xaiv):
- nqaij nyuj pulp - 400 g;
- mov - 100 g;
- dos - 4 lub taub hau;
- ntsev thiab kua txob dub;
- txiv qaub kua txiv - 1 tsp
- Nqaij nqaij (kev xaiv thib ob):
- minced nqaij nyuj - 500 g;
- yolk - 1 daim;
- qab zib 23% - ½ khob;
- dos - 1 daim;
- cumin - 1/3 tsp;
- ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqaij Nqaij Nqaij (Qhov Xaiv 1): Yaug qhov nqaij ntawm cov nqaij nyug hauv dej txias. Pub dawb cov nqaij los ntawm ntxhib tendons, zaj duab xis, rog. Quav mus rau hauv cov ntawv me me thiab kos rau hauv cov nqaij grinder.
Kauj ruam 2
Tev lub dos. Dhau ob lub dos thib ob nrog nqaij los ntawm nqaij grinder. Thiab Fry ob dos hauv roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub preheated kom txog thaum pob tshab thiab muab tso rau hauv cov nqaij tiav lawm.
Kauj ruam 3
Ncuav cov nplej rau hauv sieve thiab txheeb los ntawm nws. Tshem tawm kev koom nrog txawv teb chaws. Yaug lub txhuv nplej nrog cov kais dej sov thiab mam li tsuag nws nrog dej kub los ntawm lub hwj kais.
Kauj ruam 4
Tso cov saucepan rau ntawm qhov cub. Ncuav dej npau npau los ntawm lub hwj kais mus rau hauv nws. Cov dej yuav tsum yog rau lub sij hawm ntim ntawm mov. Thaum cov dej npau, ntxiv ntsev thiab mov. Boil nws kom txog thaum kev sib tw thiab muab pov tseg rau hauv ib lub colander kom nws stacks.
Kauj ruam 5
Sib tov cov nqaij minced nrog boiled mov. Lub caij nrog ntsev thiab ntxiv ib co kua txob raws li koj nyiam. Yog tias koj tab tom npaj zaub qhwv zaub qhwv los ntawm cov zaub qhwv tshiab, tom qab ntawd ntxiv me ntsis kua txiv qaub rau cov nqaij minced. Thaum npaj ib lub tais los ntawm sauerkraut, ntxiv cov kua dej acidification tsis tas.
Kauj Ruam 6
Nqaij nqaij (qhov kev xaiv thib ob): Npaj cov nqaij minced nqaij raws li thawj daim ntawv qhia. Thaum muas cov nqaij nyug, sim muab faib rau koj txoj kev yuav khoom tam sim ntawd, cov nqaij twg thiab vim li cas koj xav tau. Cov nqaij minced tuaj yeem npaj ua ntej thiab khaws cia rau ob peb lub lis piam hauv taub yees txias.
Kauj Ruam 7
Tev thiab tsuav hau lub taub. Muab tso rau hauv cov nqaij minced. Ntxiv qab zib thiab nkaub qe. Do, ntsev thiab nphoo nrog cov noob caraway. Tsuav cov nqaij minced nrog rab rawg.
Kauj ruam 8
Qhwv ib qho ntawm cov nqaij siav uas siav rau hauv zaub qhwv nplooj. Fry cov hnab ntawv los yog yob hauv ib qho txuj ci ntawm ob sab. Hloov mus rau qhov chaw txias tom qab. Ncuav diluted lws suav muab tshuaj txhuam nrog qaub cream thiab qhov chaw nyob rau hauv qhov cub kub. Ci ntawm 200 degrees rau txog ib nrab ib teev.
