Cov ntses croquettes yog cov zaub mov rau cov uas tsis nyiam cov ntses ib txwm. Croquettes yog qhov zoo tshaj plaws rau pluas su, thiab ua rau qab los noj mov rau lub rooj noj mov lossis rooj rooj mov.
Nqaij ntses croquettes nrog taum ntsuab
Koj yuav xav tau:
- cod fillet - 500 g;
- kua ntses - 3 tbsp. l;
- kua txob, ntsev - mus saj;
- khov ntsuab taum - 100 g;
- qab zib - 1 tbsp. l;
- sunflower roj;
- tshuaj ntsuab rau saj rau kho kom zoo nkauj.
Tso cov noob taum ntsuab rau thiab rhaub lawv rau hauv cov dej qab ntsev. Ntws cov noob taum tiav dhau los ntawm colander, cia kom txias thiab txiav rau hauv daim ntawm 1, 0-1, 5 cm. Ntxuav lub cod fillet, txiav rau hauv daim thiab kos rau hauv cov nqaij grinder (koj tuaj yeem siv rab rab). Ntxiv ntsev, qab zib, txuj lom, kua ntses rau cov ntses thiab muab sib tov. Ntxiv cov taum mus rau qhov tshwm sim ntses loj thiab sib tov dua. Nyem lub ncuav ci nrog paj noob hlis roj thiab 2 tbsp swb. l. kis tus ntses puree. Tsis txhob ua rau cov swb ze ib yam nkaus. Qhov zoo tshaj plaws nyob nruab nrab ntawm lawv yog 3-5 cm. Preheat qhov cub rau 200 degrees thiab ci croquettes rau 20 feeb. Muab cov croquettes tiav rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, dai kom zoo nrog tshuaj ntsuab.
Croquettes nrog txiv ntseej
Koj yuav xav tau:
- pike perch fillet - 500 g;
- hau qos hau 2-3 pcs;
- dos - 1 pc;
- butter - 1 tbsp. l;
- tawv cheese - 50 g;
- txiv ntseej;
- qe - 1 daim;
- qhob cij crumbs;
- ntsev kua txob;
- paj noob hlis roj.
Ntxuav cov dos, txiav tsuav thiab kib hauv paj noob hlis kom txog thaum pob tshab. Dhau lub pike perch fillet nrog qos yaj ywm, dos thiab tshij los ntawm nqaij grinder. Ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Los ntawm cov txiaj ntsig loj peb tsim ib lub pob, nyob hauv qhov chaw uas peb tso cov txiv ntseej. Peb whisk lub qe los ntawm 1-2 tbsp. l. dej, poob croquettes nyob rau hauv nws thiab yob lawv nyob rau hauv khob cij crumbs. Fry croquettes nyob rau hauv ib qho nyiaj ntau ntau ntawm cov roj sunflower kom txog thaum Golden xim av.
Tau cov txiv ntseej tuaj yeem hloov nrog tag nrho cov nceb nceb.
