Cov txiv kab ntxwv noj, lawv tseem hu ua "xiav", yog cov nqaij hauv cov khoom noj txom ncauj, cov zaub mov txawv ntawm ntau. Txij li lws txaij saj zoo nrog lwm cov zaub thiab khoom noj, lub lauj kaub tais diav ua kom qhov ncauj tsis pom zoo. Siv tsawg kawg eggplant nrog cheese thiab txiv lws suav lossis qaws nrog txiv ntoo. Nws tsis yog kev txaj muag muab tso rau cov khoom noj txom ncauj txawm nyob ntawm rooj noj mov.
Eggplant, cheese thiab lws suav appetizer
Koj yuav xav tau:
- 350 g txaij;
- 2 txiv lws suav loj;
- 300 g mozzarella cheese;
- zaub roj rau kib;
- 2-3 tbsp. ketchup;
- zaub basil tshiab;
- ntsev kom saj;
- hauv av kua txob dub los saj.
Ntxuav cov xiav xiav, so nrog phuam chav ua noj thiab txiav ua voj voog. Fry hauv zaub roj ntawm ob sab thiab nphoo nrog ntsev thiab kua txob. Ntxuav lub txiv lws suav, so lawv tawm thiab txiav rau hauv cov nplais. Npaj cov cheese zoo li. Ua li no, txiav nws mus rau hauv cov nplais nyias, tsis muaj qhov loj tshaj li cov nplais ntawm cov zaub. Muab cov nplooj zaub qhwv zaub mov rau saum cov eggplants, tom qab ntawd lub voj voog ntawm txiv lws suav thiab, thaum kawg, npog txhua feem nrog ib daim ntawm cov cheese. Ua kom ceev nrawm nrog kev teeb tsa nrog cov pas txhuam hniav lossis tawv tawv. Ncuav me ntsis ketchup dhau mus thiab ci hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 10 feeb. Hloov maj mam hloov mus rau ib lub tais uas ua haujlwm thiab pab txias.
Siv cov txiv kab ntxwv nruab nrab rau cov khoom noj txom ncauj no.
Eggplant qaws nrog neeg rau
Koj yuav xav tau:
- 400 g txaij;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 tbsp. pomegranate noob;
- 130 g ntawm Walnut kernels;
- ob peb ncos dej caw ntawm kua txiv qaub;
- cilantro thiab dill;
- 1 tsp plhaw-suneli cov txuj ci;
- txiv roj roj rau kib;
- ntsev.
Ntxuav thiab so lub eggplants, tom qab ntawd txiav lawv lengthwise rau hauv slices. Ncuav txiv roj roj rau hauv ib qho txuj ci, sov nws thiab kib lub qe rau ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Hloov cov paib mus rau qhov ntswg kom nqus cov roj ntau dhau.
Tsis yog txhua tus neeg nyiam qhov iab, me ntsis pungent saj ntawm txaij, tab sis koj tuaj yeem tshem tawm ntawm nws los ntawm soaking tws zaub hauv dej ntsev rau 15 feeb ua ntej ua noj.
Zom cov Walnut kernels hauv ib rab. Ntxiv cov tshuaj ntsuab tws thiab zom qej rau cov no. Do. Ntxiv rau suneli hops, cawv txiv hmab vinegar thiab ntsev kom saj. Ntxiv me ntsis rhaub dej kom cov zaws kom qhuav. Tso qhov txhaws rau ntawm txhua lub phaj ntawm eggplant thiab yob nws. Fasten nrog skewers, tso rau ntawm daim platter thiab garnish nrog pomegranate noob.
Georgian eggplant appetizer
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm txaij;
- 250 g ntawm mayonnaise;
- 1 dos;
- 5 cloves ntawm qej;
- 150 g ntawm Walnut kernels;
- 2 tbsp. cawv txiv hmab vinegar;
- zaub roj rau kib;
- zaub ntsuab ntawm cilantro thiab dill;
- ntsev kom saj.
Ntxuav thiab so lub eggplants. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv cov kab txaij ntev 3 cm dav. Qhov tooj yuav tsum yog txawm. Txau nrog ntsev thiab kib hauv cov roj zaub ntawm ob sab. Tso rau ntawm daim ntaub kom tshem tawm cov roj ntau dhau.
Mus tom ntej thiab npaj kev txhaws. Txhawm rau ua qhov no, zuaj cov qej nrog cov qij xovxwm, finely tsuav cov dos thiab cov tshuaj ntsuab. Quav Walnut kernels. Sib tov txhua yam thiab ntxiv mayonnaise thiab wine vinegar. Do dua ib zaug.
Faib lub eggplant ib daim hlab rau hauv 2 daim. Tso qhov txhaws rau ntawm ib nrab thiab npog nrog lwm phaj. Muab lub appetizer hauv lub tub yees rau 2-3 teev, tom qab ntawd lub lws yuav kis tau tus ntxhiab, pungent saj thiab tuaj yeem ua haujlwm.
