Zaub nyoos dov rau lub caij ntuj no tso cai rau koj mus noj mov ntawm deliciously siav zaub rau hnub txias. Ntxiv rau, lawv yog cov tau txais txiaj ntsig zoo zoo thaum lub tub yees txias tawm ntawm cov zaub mov lossis cov qhua tuaj sai sai. Thiab ua kom cov tais diav zoo li txaus siab, koj tuaj yeem ntxiv txhuv rau lawv.
Zaub xam lav rau lub caij ntuj no "Noj tshais ntawm kev ncig"
Xws li cov zaub xam lav nrog cov txhuv muaj cov khoom noj hauv calorie ntau, vim nws tau npaj nrog ntau cov roj zaub. Tab sis ua tsaug rau zaub, nws muaj fiber ntau pab rau kev zom. Los npaj qhov kev ua yeeb yam zoo li no, koj yuav tsum muaj:
- 1 kg ntawm dos;
- 1 kg ntawm carrots;
- 1 kua txob;
- 1 kg ntawm tswb kua txob;
- 250 g ntawm mov;
- 3 kg ntawm txiv lws suav;
- 20 ml ntawm vinegar;
- 0,5 ml ntawm mov;
- ntsev kom saj;
- 3 tbsp. dia suab thaj.
Tev cov carrots thiab dos, thiab tshem cov noob thiab Tail los ntawm lub tswb txob thiab kub kua txob. Txiav zaub rau hauv nruab nrab qhov loj me. Thaum tshav kub kub roj zaub rau hauv saucepan, Fry cov carrots hauv nws kom txog thaum ib nrab siav. Tom qab ntawd ntxiv cov dos thiab tom qab 3 feeb ntxiv lub kua txob tswb.
Ncuav dej npau npau dua cov txiv lws suav thiab tev lawv. Txiav lawv rau hauv cubes thiab ntxiv rau zaub. Simmer rau 10-15 feeb, tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub vinegar, sprinkle nrog qab zib thiab do. Yaug cov nplej kom huv hauv dej txias thiab tom qab ntawd ntxiv rau tus ntses. Simmer tshaj tsawg cua sov kom txog thaum kev sib tw. Lub caij nrog ntsev kom saj.
Kis cov tseem kub zaub xam lav hauv lub thawv ua ntej kom tsis muaj menyuam thiab yob. Tom qab ntawd tig lawv thiab qhwv lawv zoo. Thaum cov rhawv txias txaus, muab tso rau hauv tub yees, cov txee tsaus, lossis hauv qab daus.
Mov thiab eggplant zaub xam lav
Cov khoom xyaw:
- 10 eggplants;
- 3 kg ntawm txiv lws suav;
- 1 kg ntawm tswb kua txob;
- 1 tbsp. ib diav ntawm vinegar;
- 4 yam. kua txob kub;
- 1 khob ntawm paj noob hlis;
- 3 hau ntawm qej;
- 1, 5 Kos Duab. diav ntsev;
- 1 khob ntawm cov mov siav;
- 1, 5-2 khob suab thaj.
Txiav lub eggplants rau hauv ib daim hlab 1 cm dav thiab soak hauv salted dej rau ib teev. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me cubes nrog lub tswb kua txob, yav tas los tev tawm los ntawm cov noob. Tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav thiab hla dhau ntawm cov nqaij grinder. Txiav cov kua txob kub rau hauv cov nyias nyias thiab txiav cov qij.
Ncuav cov txiv lws suav puree rau hauv saucepan, muab tso rau ntawm qhov kub tsawg thiab ua noj kom txog thaum cov npaus ploj mus. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, piam thaj, qij thiab zaub roj rau nws. Tom qab ob peb feeb, ntxiv zaub, simmer lawv rau 10 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab ua noj rau lwm 15 feeb. Ntawm qhov kawg, muab cov mov rhaub, nqa txhua yam kom rhaub thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
Tso rau hauv sterilized jars thiab yob li. Tos kom lawv txias tag thiab tshem qhov chaw txias. Ua rau khoom noj txom ncauj txias los yog zaub sab zaub rau ntses. Cov zaub xam lav no tseem mus nrog cov qos yaj ywm hau thiab.
