Soy nqaij yog pheej yig hloov rau cov nqaij ntuj. Nws yog tsim los ntawm kua taum pauv. Cov khoom lag luam no yog hu ua kua protein ua cov protein los yog kua protein ua cov protein. Soy nqaij muaj ob qho txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Soy protein nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub
Cov kev tshawb fawb niaj hnub no ntawm cov khoom no tau ua pov thawj tias cov nqaij siav muaj kev nyab xeeb rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv ntau dua thaum noj ntau. Nqaij thiab lwm yam kua qab yuav noj tau hauv ib mus rau ob txoj kev noj txhua hnub. Nyob rau tib lub sijhawm ntawd, nws raug nquahu kom ntxiv koj cov zaub mov nrog lwm qhov chaw ntawm protein, ntxiv rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo.
Soy nqaij tau dhau los ua txoj kev cawm dim tiag tiag rau cov teb chaws Asia tsis zoo, cov neeg tsis noj zaub noj thiab cov neeg tsis kam rau tsiaj protein. Cov khoom lag luam no yog tsim los ntawm cov hmoov txhuv taum ua los ntawm cov noob taum taum raug tshem tawm ua ntej. Cov hmoov nplej tom qab ntawd muab sib xyaw nrog dej kom tsim tau cov hmoov nplej qab txaus. Cov khob noom cookie no tau dhau los ntawm lub tshuab tshwj xeeb nrog txuas. Hla los ntawm lub qhov nqaim, lub khob noom cookie ua fibrous, hloov nws cov qauv, ua zoo li nqaij tiag. Kev siab thiab qhov kub siab ua rau ntau qhov kev hloov pauv hloov pauv hauv cov khoom ua kua. Ua raws li cov kab nuv ntses siv, koj tuaj yeem tau txais cov kua goulash, cov nqaij minced, lossis ib qho quav. Tom qab ntawd cov kua zaub nqaij yog qhuav thiab ntim khoom.
Ua zaub mov noj
Ua ntej ua noj, kua nqaij nqaij yog soaked nyob rau hauv dej los yog marinade, thiab nyob rau qee kis. Yog li cov khoom lag luam no hloov cov kua dej uas tau ploj lawm, vim li ntawd, nws cov khoom siv tes ua haujlwm ntau zuj zus thiab ntau zaug. Cov nqaij hau ntses npau npau npau npau rau qhov ua kua yuav yog qhov zoo rau qhov qab.
Tom qab cov nqaij tau rov qab nws lub ntim, nws tuaj yeem ua rau siav. Soy nqaij tuaj yeem siv los npaj txhua cov tais diav uas muaj cov nqaij dog dig - pilaf, azu, schnitzel, goulash, thiab lwm yam. Cov khoom ua tiav ib nrab tiav tuaj yeem muab khaws cia rau ib xyoos, ua mov noj rau tsis pub dhau peb hnub nyob hauv tub yees.
Npaj cov kua taum muaj txog li 70% ntawm cov zaub mov zoo, ua kom zom cov zaub mov, uas tsis yog qis dua cov tsiaj muaj protein. Cov khoom no muaj cov tshuaj muaj zog hauv lub cev, nws muaj cov dej magnesium, calcium, phosphorus, sodium thiab hlau txaus. Cov ntsiab lus hlau ntawm cov nqaij soy yog qhov siab kawg, yog li nws pom zoo kom yuav tsum tau noj cov zaub mov tsis tu ncua los ntawm cov neeg muaj ntshav tsis txaus. Soy nqaij muaj roj-soluble vitamins D thiab E thiab tus naj npawb ntawm cov vitamins. Thiab vim tias nws cov lus qhia hauv calorie tsawg, kua nqaij yuav suav tau tias yog khoom noj khoom haus.
