Chak-chak yog cov khoom noj qub txeeg qub teg hauv lub tebchaws ntawm Tatar thiab Bashkir ua noj. Cov qab zib no, tsim nyog rau ib qho nyiaj so koobtsheej, yog lub khob noom cookie txiav ua nyias nyias, kib hauv cov roj zaub thiab muab tso rau hauv cov zib ntab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 3 lub qe
- - 300 g hmoov
- - 2 tbsp. spoons ntawm vodka los yog brandy
- - 1 khob roj zaub
- - walnuts
- - qhuav apricots
- Rau cov kua dej qab zib:
- - 4 tbsp. spoons ntawm zib mu
- - 5 tbsp. dia suab thaj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nyob rau hauv ib lub tais, yeej qe nrog ntsev, ncuav hauv vodka lossis brandy. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej maj. Knead lub mov paj, nws yuav tsum tau txias. Cia lub khob noom cookie zaum ntev li 30 feeb, npog nrog lub hnab yas.
Kauj ruam 2
Txau lub rooj nrog cov hmoov nplej thiab yob tawm lub khob noom cookie rau hauv nyias txheej, 2 hli tuab. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab ib daim hlab rau hauv nyias nyias.
Kauj ruam 3
Rhaub zaub roj hauv lub cauldron lossis frying lauj kaub thiab kib cov noodles hauv nws kom txog thaum Golden xim av. Tshem cov tiav tiav nrog lub pob slotted ntawm ib sab cib kom lub khob yuav muaj roj ntau dhau.
Kauj ruam 4
Ua kua. Sov zib ntab nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv qab zib. Ua noj tshaj li tsawg cua sov, nplawm tas li, kom txog thaum cov piam thaj yog ua kom yaj. Muab cov kib ntawm lub tais tso rau hauv ib lub tais cais, ncuav kua qab zib kom zoo dua. Co lub lauj kaub rau tov cov ntsiab lus.
Kauj ruam 5
Ntub koj txhais tes nrog dej thiab maj mam muab tso ntawm chak-chak rau ntawm ib lub phaj. Ntxiv walnuts tws, finely tws qhuav apricots. Thaum koj muab daim rawg txawb rau ntawm ib lub phaj, nias lawv nias tas li nrog koj ob txhais tes kom muaj tsawg tus voids.
Kauj Ruam 6
Tso cov zaub mov tiav hauv lub tub yees, nws yuav ua kom zoo thiab tuav ua ke.
