Ncuav mog qab zib "Athens" hloov tawm dhau los ua tusyees, muaj lub siab tawv, lub teeb thiab zoo heev. Cov ncuav no tsis muaj hmoov nplej. Lub ncuav ua rau muaj tsw qab. Qhov kev kho yog infused nrog txiv kab ntxwv-flavored custard.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 g ntawm txiv ntoo
- - 1 tbsp. l. hmoov txhuv nplej siab
- - 75 g granulated qab zib
- - 3 lub qe qe
- - 2 lub txiv kab ntxwv
- - 80 g icing qab zib
- - 3 lub nkaub qe
- - 7 g nkaws
- - 300 g cream tshij
- - 100 g ntawm chocolate
- - 1 tbsp. cognac
- - 1 tbsp. l. cocoa hmoov
- - Lub pinch ntawm ntsev
- - 275 ml cream
- - 50 txiv kab ntxwv hlais
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub khob noom cookie. Hauv ib rab, zom 50 g ntawm granulated qab zib, hmoov txhuv nplej siab thiab noob txiv kom txog thaum hmoov nplej. Whisk qe ntsiab qe thiab ntsev kom txog thaum ua npuas dej ruaj. Ntxiv cov txiv ntoo sib tov thiab sib tov los ntawm quav tawm hauv qab.
Kauj ruam 2
Muab lub khob noom cookie tso rau ntawm lub tais ci ci nrog ci ntawv. Preheat qhov cub kom 180 degrees, muab mov ci thiab ci rau 25-35 feeb kom txog thaum xim av xim av. Txheeb xyuas qhov kev npaj txhij ntawm lub ncuav ua ke nrog qhov sib tw, yog tias nws tau qhuav, tom qab ntawd koj tuaj yeem tawm mus.
Kauj ruam 3
Ua ib qho xim ntsuab. Siv rab rab taus los ntxuav cov txiv kab ntxwv. Xauj gelatin hauv dej txias thiab tawm rau 15-20 feeb. Mash 50 g ntawm icing qab zib thiab cov nkaub dawb. Ua kom sov 175 ml ntawm qab zib rau 90 degrees thiab muab nchuav rau hauv cov npauj, muab cov nplawm kom khov kom txog thaum tus. Simmer kom txog thaum tuab, stirring Qee zaus. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ntxiv gelatin, do. Ntxiv cognac thiab txiv kab ntxwv puree, do kom txog thaum tus. Txias nws cia. Whisk lub qab zib cheese thiab icing qab zib nrog tus tov. Ntxiv cov roj nplaum rau qab zib thiab do.
Kauj ruam 4
Siv cov qab zib rau lub ncuav thiab kis dua lub ntsej muag. Tso hauv tub yees rau 1-2 teev.
Kauj ruam 5
Npaj chocolate cov frosting. Ua kom sov lub qab zib rau 90 degrees thiab ntxiv 100 g ntawm chocolate, ua kom zoo thiab npog lub ncuav mog qab zib nrog icing. Kho cov khoom qab zib nrog cov txiv kab ntxwv ncuav.
