Sorrel kua zaub yog lub caij nplooj ntoos hlav chowder. Sorrel yog tshuaj ntsuab uas muaj txiaj ntsig zoo heev, nws yuav pab tshem ntawm cov vitamin tsis txaus. Thiab zaub qhwv kua zaub nrog sorrel hloov tawm kom dhau los ua cov neeg nyiam heev thiab qaub.
Los npaj zaub qhwv kua zaub koj yuav xav tau:
300 gr. nyuaj siab, 300 gr. zaub ntsuab, 3-4 hau qos yaj ywm, 2 cov dib tshiab, 100 g ntsuab dos
2 tawv-hau qe
200 gr. nqaij hau los yog ntses;
qaub cream, ntsev, piam thaj thiab dill mus saj.
Tso dej rau hauv lub saucepan thiab rhaub nws, yaug cov sorrel thiab cov nplooj zaub ntsuab. Peb tshawb xyuas zoo tias tsis muaj xuab zeb nyob ntawm nplooj. Peb hau cov nqaij los yog ntses, txias thiab txiav ua tej daim uas peb xav tau. Hauv ib qho txawv saucepan, npaj cov dej npau npau rau spinach. Txiav nplooj sorrel rau hauv ib lub tais me, simmer hauv peb cov kua txiv thiab so. Ntsev cov dej npau npau thiab rhaub zaub ntsuab nplooj hauv nws. Muab cov khoom tiav ua tiav los ntawm lub colander thiab zom cov zaub ntsuab. Sib tov lub sorrel thiab spinach, ncuav lub spinach broth, cia nws npau npau thiab ces txias. Txiav cov cucumbers tshiab thiab hau qos yaj ywm rau hauv me me, txhoov dos ntsuab thiab zom lawv nrog ntsev. Muab cov nqaij siav los yog ntses, qos yaj ywm, dos thiab dib tso rau hauv cov kua uas npaj nrog sorrel thiab spinach. Thaum muab kev pabcuam, ncuav zaub qhwv kua zaub rau hauv cov phiaj, muab cov qe txiav ua ob ntu, qaub cream thiab nphoo nrog dill.
