Cov zaub kua zaub yog ib qho zaub mov tsis tseem ceeb rau cov nqaij ntshiv lossis zaub neeg tsis noj nqaij. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv yog cov tawv heev thiab muaj kev noj qab haus huv, txij li lawv tsis tsuas yog muaj cov vitamins kom tsim nyog rau lub neej tag nrho ntawm lub cev, tab sis kuj pab txhim kho kev zom zaub mov. Muaj ntau yam zaub kua zaub sib txawv, ntawm cov uas nws tsim nyog sau daim ntawv qhia nrog ntxiv ntawm cheese gnocchi, uas muab cov zaub mov tshwj xeeb piquancy.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 500 g parsnips;
- 500 g ntawm paus celery;
- 500 g carrots;
- 100 g dos;
- 300 g ricotta cheese;
- 120 g hmoov nplej;
- 100 g grated parmesan;
- 2 qe;
- 1 zucchini;
- 2 pcs. dej paug;
- 2 txiv lws suav;
- av kua txob dub;
- peppercorns dub;
- Bay nplooj;
- 1 lub taub hau ntawm qej;
- grated nutmeg;
- ntsev;
- tshiab zaub txhwb qaib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev thiab chop parsnips, celery thiab carrots rau hauv loj. Txiav cov peeled dos rau hauv halves. Ntxuav cov ceg tawv kom huv si. Los npaj cov kua nqaij, koj tsuas yog xav tau nws sab saud ntsuab, uas yog txiav rau hauv cov ntawv loj, thiab npaj ib qho qis rau tam sim no. Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv saucepan, npog nrog dej thiab nqa mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd, txo cov cua sov thiab txuas ntxiv mus ua zaub ua noj, tshem cov npuas dej uas pom muaj.
Kauj ruam 2
Txog ib nrab ib teev tom qab pib ua noj, ntxiv tshuaj ntsuab, Bay nplooj, peppercorns thiab peeled qej clove mus rau broth. Boil cov zaub mov rau lwm 15-20 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm tag nrho cov zaub ntawm cov kua zaub thiab lim. Cov zaub ziab tau yooj yim muab pov tseg, txij li thaum ua khoom noj lawv tau muab txhua yam uas lawv xav tau rau hauv cov dej. Tom qab cov zaub ua zaub ntsuab tau siav, tua cov cua sov thiab pib ua noj cov cheese gnocchi.
Kauj ruam 3
Whisk hmoov nplej, ricotta cheese, parmesan cheese hauv tus tov kom txog thaum tus, ntxiv ntsev, kua txob thiab nutmeg mus saj. Yeej lub qe mus rau hauv lub khob noom cookie uas tau tshwm sim, zuaj thiab muab tso rau 30 feeb. Yob tawm lub khob noom cookie tiav thiab yob nws nrog lub voj voos. Txiav nws rau hauv hlais 1 cm dav thiab flatten maj mam ua kom me me flatbread. Boil dej, ntsev thiab ua noj lub resulting cheese gnocchi. Pov tseg lawv nyob rau hauv ib tug colander tom qab lawv ntab.
Kauj ruam 4
Tev lub leek thiab zucchini, txiav mus rau hauv ib ncig thiab me me cubes, ntsig txog. Ncuav dej npau npau dua cov txiv lws suav, tev lawv thiab txiav mus rau hauv cov thawv. Muab cov zaub ua zaub ntsuab rov rau ntawm cov hluav taws thiab coj mus rau rhaub, tom qab ntawd ntxiv cov zaub siav rau nws thiab rhaub li 3-5 feeb. Muab cov npaj cheese gnocchi rau hauv cov kua zaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Xu siab kom tshav kub thiab cia cov tais zaum. Maj mam cov zaub kua zaub nrog sprig ntawm basil ua ntej ua haujlwm.
