Txawv txawv nqaij npuas hau, nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog ib sab zaub mov. Veal nqaij yog soaked nyob rau hauv txiv qaub kua txiv thiab tom qab ntawd ci hauv ci. Cov nqaij npaj txoj kev no kuj tuaj yeem muab qhwv rau hauv ntawv ci thiab muab cia rau hauv taub yees txias.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 lub txiv qaub;
- - 1 kg ntawm veal;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - 8 txheej ntawm cloves;
- - 2 dos ntawm qab zib Crimean dos;
- - 120 g ntawm zib ntab;
- - 10 g ntawm cinnamon.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Soal veal nqaij nyob rau hauv dej acidified nrog txiv qaub kua txiv. Peb tso nws tseg thaum hmo ntuj.
Kauj ruam 2
Muab cov dos ib ncig, carrots, txiav rau hauv slices, Bay nplooj thiab cloves rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Peb coj lub leeg tawm ntawm cov kua qaub acid thiab muab tso rau hauv saucepan.
Kauj ruam 3
Ncuav dej thiab tos kom nws npau npau. Ntxiv ntsev kom saj, txo cov cua sov kom tsawg thiab ua noj rau li ob teev.
Kauj ruam 4
Rub cov zib ntab rau hauv cov kua txiv qaub thiab ntxiv cov cinnamon. Npog ib daig ntawm nqaij siav nrog ci.
Kauj ruam 5
Ua kom sov qhov cub kom sov li 180 degrees thiab muab cov nqaij npuas siav ua siav. Txhawm rau kom cov nqaij ua kom ci zoo, muab cov nqaij npuas hau ua noj rau ntawm lub rooj hlau, thiab muab ib daim ntawv ci rau hauv qab cov hlua hlau (qhov no yog qhov tsim nyog kom muaj chaw tso cov kua txiv).
Kauj Ruam 6
Peb ci cov nqaij rau ib nrab ib teev, qee zaum nchuav glaze rau nws. Txias, txiav rau hauv feem thiab garnish nrog parsley.
