Cov neeg Esxias cov zaub mov tau dhau los ua cov npe nrov hauv kev lag luam hauv khw noj mov. Qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob, vim tias Suav cov zaub mov ceev tau siv ntau dua li nws qhov ua tau zoo, thiab nws muaj peev xwm ua tau noj hauv koj chav ua noj.
Cov khoom xyaw:
- Suav cov pluas mov: nplej, buckwheat, txhuv lossis nplej;
- Nqaij qaib mis;
- Dos - 1 pc;
- Carrots - 1 pc;
- Kev sib xyaw ntawm cov zaub khov: peas, pob kws, taum ntsuab - 100-150 g;
- Cov kua ntses;
- Mov nplej vinegar;
- Noob Neej.
Npaj:
- Qhov zoo tshaj plaws yuav ua rau suav cov khaub noom suav yog wok. Nov yog kev sib sib zog nqus heev, yias-phab ntsa uas tso cai rau koj los ua zaub mov kom sai li sai tau. Yog tias koj tsis muaj lub yias zoo li, tom qab ntawd koj tuaj yeem siv lwm qhov tob tob ntxiv nrog Teflon txheej.
- Boil ib pob ntawm cov suav noodles nyob rau hauv cov dej qab ntsev raws li cov lus qhia ntawm lub pob. Nyob ntawm seb hom mij xaiv, lub sijhawm ua noj ua haus tuaj yeem sib txawv ntawm 3 mus rau 10 feeb. Ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj, muab cov cov noodles hauv ib lub colander thiab yaug nrog dej txias.
- Tev thiab txiav cov dos rau hauv cov thawv me me, tev thiab muab cov carrots kom zoo. Ncuav ib tee ntawm cov roj rau hauv lub lauj kaub thiab sai sai kib cov dos thiab carrots.
- Ntuav li 100-150 gram ntawm cov zaub uas khov rau hauv carrots thiab dos, kib tag nrho ua ke kom txog thaum cov kua tau yaj tag. Cov zaub ua ke yuav tsum yog kib, tsis txhob muab pov tseg. Txau cov zaub nrog cov kua iab vinegar thiab sauté.
- Cais cov nqaij qaib mis los ntawm pob txha, txiav rau hauv daim nyias 4-5 centimeters ntev thiab 1-2 centimeters dav. Ntxiv rau cov zaub kib, tseg rau ntawm lub qhov cub kom txog thaum siav, ua kom sov qee lub sijhawm kom cov nqaij qaib khaws cia tusyees.
- Muab cov npias npau npau rau cov nqaij qaib nrog zaub, ncuav hauv cov kua zaub kom saj, sib tov thiab tawm ntawm lub qhov cub rau ob peb feeb.
Wok cov mij ua qab yuav tsum tau noj kom sov, yog li lawv npaj ua ib pluag mov. Nws raug nquahu kom nchuav cov noob hnav noob rau hauv zaub mov ua ntej noj.
