Cov nqaij npuas ua noj nrog cov txuj lom thiab tsaus npias yog qhov txaus siab ntawm Czech chav ua noj. Cov zaub mov hloov tawm los ua cov khoom noj heev, ua tiav thiab nplua nuj thiab zoo meej rau cov tuam txhab loj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij npuas caug;
- dej - 1 iav;
- dos - 2 daim;
- mustard - 50 grams;
- dub peppercorns - 1 teaspoon;
- Bay nplooj ntoos - 3-4 pieces;
- hauv av dub kua txob - 1 pinch;
- hauv av qab zib paprika - ½ teaspoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- zaub roj - ½ khob;
- tsaus npias - 300 milliliters;
- qij - 5 cloves.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij npuas hauv caug kom huv si, so hauv dej txias li 1-2 teev thiab txhuam zoo. Siv ib rab riam ntse, txiav cov tawv nqaij ntawm pob tw nqaij npuas hla mus rau qhov tob tob txog 2 centimeters.
Kauj ruam 2
Ua kom zoo zoo zom cov peppercorns, cumin thiab qej, sib tov nrog ntsev, mustard, qab zib paprika thiab txhuam lub hauv caug nrog qhov sib xyaw zoo rau ntawm txhua sab.
Kauj ruam 3
Tso lub hauv caug rau hauv ib lub tais ci uas muaj roj zaub, npog nrog tws dos hauv ib nrab ib ncig, ntxiv cov kua txob hauv av, Bay nplooj ntoos thiab cov noob caraway me ntsis. Ncuav npias tsaus tshaj txhua yam thiab qhwv daim duab kom nruj nrog ntawv ci rau saum.
Kauj ruam 4
Tso lub hauv caug npaj rau ci hauv qhov cub preheated rau 180-200 degrees thiab ci rau 1, 5-2 teev.
Kauj ruam 5
Tom qab lub sijhawm no, ua tib zoo qhib cov ntawv ci thiab ntxiv qee qhov dej yog tsim nyog.
Kauj Ruam 6
Thaum cov nqaij yog kev sib tw, tshem tawm cov ntawv ci thiab cia lub hauv caug ci kom txog thaum crispy.
Kauj Ruam 7
Muab lub hauv caug siav tso rau ntawm daim platter, pab ib txwm muaj nrog mustard thiab grated horseradish.
Kauj ruam 8
Muaj lwm txoj hauv kev zoo dua los npaj pliav nqaij npuas hauv caug, uas yog npe nrov hauv Czech chav ua noj: Npaj lub hauv caug: ntxuav, tsau thiab txhuam. Boil dej, ntsev, muab cov nplooj ntoos nplooj, cov noob caraway, kua txob dub (av thiab taum mog) thiab ob peb dos hauv nws. Poob hauv caug rau hauv lub rwj broth thiab ua noj kom txog thaum siav txog li 1.5-2 teev. Thaum cov nqaij pib poob qab tom qab pob txha, ua tib zoo ua lub hauv caug nyob rau hauv pwm, yav tas los greased nrog sib tov ntawm mustard, 1 tablespoon ntawm zaub roj, paprika qab zib, crushed qej, caraway noob thiab kua txob thiab ci hauv qhov cub preheated rau 180-200 degrees txog rau thaum Golden xim av …
Kauj Ruam 9
Ua cov zaub mov tiav nrog mustard, horseradish, kub kua txob lossis sauerkraut.
