Rau peb cov latitudes, kev sib xyaw ntawm dos, vinegar, qij, txiv hmab txiv ntoo thiab ntau yam txuj lom yog txawv. Indian zaub mov yog nto moo rau nws cov zaub mov txawv rau zaub ua tuab hu ua chutney. Pear chutney tuaj yeem pab nrog qos yaj ywm, nqaij, mov. Nws tseem yog kis tau zoo ntawm kev ci.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 300 g ntawm pears;
- - 70 g ntawm txiv apples;
- - 50 ml ntawm kua cider vinegar;
- - 1 dos;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 1 diav ntawm grated tshiab qhiav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug txiv apples thiab pears, tshem tawm cov tub ntxhais. Koj tuaj yeem tev lub txiv av qab ua rau lub chutney ntau dua kev sib tw ua kom zoo ib yam. Txiav ob qho pears thiab txiv apples ua tej daim me me. Muab tso rau hauv ib qho hnyav-hauv qab saucepan.
Kauj ruam 2
Ntxiv qab zib, vinegar, ntsev rau cov txiv hmab txiv ntoo. Tev lub qej, tsuav - tsuav nrog rab riam los sis siv qej nias, xa mus rau hauv lauj kaub. Tev lub dos dhau, txhoov kom zoo, ntxiv rau lwm yam xyaw. Xa 1 qho me nyuam taum me ntawm grated tshiab qhiav muaj. Kua cider vinegar tuaj yeem hloov nrog dej caw dawb vinegar. Do tus txheem ntawm saucepan.
Kauj ruam 3
Muab cov saucepan hla rau nruab nrab kub thiab coj mus rau lub rhaub. Tom qab ntawd kaw lub hau, txo cov cua sov kom tsawg, simmer rau li 2 teev. Do cov txiv ntoo thiab tej txuj lom los ntawm ib lub sijhawm.
Kauj ruam 4
Txias lub tiav lawm pear chutney kom meej. Faib cov chutney rau hauv cov hwj iav, cov kua ntses seasoning tuaj yeem khaws cia hauv daim ntawv no hauv lub tub yees rau ntau tshaj 1 lub lis piam. Pab nrog ntses tais diav, qos yaj ywm, mov, thiab nqaij me me. Los yog tsuas yog ua qhaub cij nrog pear chutney - nws kuj hloov tawm ua qab.
