Cov txiv av tshiab tshiab yog qhov tseem ceeb ntawm cov vitamins thiab minerals. Nrog lawv koj tuaj yeem ua ntau yam zaub mov kub, zaub nyoos, thiab ci, nrog rau cov ncuav qab zib. Tsis tas li ntawd, kua txiv apple qhuav, lawv ua jam, vinegar.
Lauj kaub tais diav nrog tshiab kua txiv apples
Qhov sib ntxiv ntawm qaub txiv ntoo muab cov tsw tshwj xeeb rau cov nqaij npuas, nqaij qaib (lossis lwm yam qaib) cov tais diav. Nws yog qhov zoo los ua noj duck nrog lawv, vim tias cov nqaij qaib cov nqaij uas muaj roj tsw qab ntawm txiv apples, uas feem ntau muab tso rau hauv lub cev thiab muab ci.
Tsis yog txhua tus neeg nyiam daim siab ua zaub mov noj, tab sis nws hloov tawm los ua qhov tsis txaus ntseeg thaum ua nrog kua txiv. Nws yog qhov zoo dua rau pre-tsau lub siab nyob rau hauv cov mis rau txog ib teev. Tom qab ntawd txiav rau hauv daim thiab Fry. Cov kauj ruam tom ntej yog txiav cov txiv av qaub, tshem tawm cov noob thiab kib cov txiv apples hauv butter, teem ib sab, tom qab ntawd kib lub dos txiav rau hauv cov nplhaib hauv tib cov roj. Tso cov nplooj siab rau ntawm daim hlau, dos rau saum, thiab txiv apples ntawm nplooj dos.
Qaub txiv av yuav tuaj yeem ua tau. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum xub ntxuav lawv, tom qab ntawd nphoo lawv nrog cov txuj lom thiab ncuav brine los ntawm dej, ntsev thiab suab thaj.
Ntsev thiab qab zib yuav tsum muaj nyob hauv cov sib npaug sib npaug.
Qaub Kua zaub zaub mov txawv
Cov txiv duaj ntxiv rau ntau cov zaub xas lav uas zaub, nqaij, lossis nqaij nruab deg yog qhov tseem ceeb tshaj.
Boil lub beets, grate lawv thiab 1 qaub kua txiv on ib coarse grater, ntxiv me ntsis tws los yog crushed neeg rau. Lub caij nrog mayonnaise. Koj tuaj yeem hloov grated kua thiab mayonnaise nrog zaub roj thiab kua txiv qaub vinegar.
Grate tshiab carrots on nplua grater, radish thiab qaub kua txiv ntawm ib coarse grater, ntsev thiab lub caij nrog qaub cream.
Finely chop lub hau nqaij qaib hau, zaub kav, 1-2 kua txiv qaub, pickled gherkins lossis capers, lub caij nrog mayonnaise. Nqaij qaib tuaj yeem hloov nrog Ham.
Lub txiv qaub grated yuav ua rau cov zaub xam lav zoo li "Olivier" ntsim.
Qaub kua pies thiab blanks
Ntxuav, tsuav txiv apples, tshem tawm cov noob, muab tso rau hauv lub lauj kaub loj, npog nrog qab zib ntawm tus nqi ntawm 300 g suab thaj ib 1 kg ntawm txiv apples. Tso rau ntawm lub qhov cub, nqa mus rau ib lub rhaub, ua noj rau 5 feeb, nplawm qee zaus. Nthuav tawm sai sai hauv cov kab uas tau muab ua kom huv, muab dov nrog lub hau uas tsis muaj hau thiab tig ntxeev tiaj. Cov seem tuaj yeem tsuas yog noj raws li jam lossis ntxiv rau cov tais kub - nqaij, nqaij qaib - raws li koj nyiam.
Nws yog qhov zoo kom qhuav qaub txiv apples rau lub caij ntuj no, tom qab ntawd ua compotes los ntawm lawv lossis tsuas noj.
Ib qho khoom qab zib tau npaj sai sai los ntawm kua txiv apples, nws tuaj yeem ci tau txawm tias ua ntej tuaj txog ntawm cov qhua, yog tias txhua yam khoom muaj nyob hauv tsev.
Daim ntawv qhia Charlotte
Cov khoom xyaw:
- 0.5 kg ntawm txiv apples;
- 3 qe nruab nrab;
- ¾ khob ntawm qab zib thiab ¼ khob suab thaj rau txiv apples;
- cinnamon;
- glass ib khob hmoov.
- cov ntawv ci nrog lub taub ntawm 25 cm.
Ua rau hauv qab ntawm daim ntawv ci thiab ob sab nrog roj, nphoo nrog hmoov nplej (lossis hauv av cij). Ntxuav cov txiv apples, tev thiab tshem tawm cov noob, txiav mus rau hauv cov nyias nyias thiab muab tso rau hauv qab ntawm daim ntawv ci. Txau nrog cov piam thaj thiab cov cinnamon. Yeej qe nrog piam thaj nrog tov, ntxiv sifted hmoov thiab
do maj mam muab. Ncuav lub txiaj ntsig ua kua ua khob noom cookie ntau dua cov txiv apples yog li lawv tag nrho nrog lub khob noom cookie.
Tso rau hauv qhov cub kub. Tom qab tsib feeb, txo qhov kub me ntsis. Charlotte yog ci rau li nees nkaum feeb. Cov zaub mov yuav npaj tau thaum lub hau tig liab dawb thiab ob tog poob ntawm lub npoo ntawm daim ntawv ci, tom qab ntawd tshem cov khoom qab zib thiab khi nws rau saum lub rooj (cov txiv av yuav nyob rau saum toj). Thaum nws txias txias, koj tuaj yeem hloov mus rau ib qho zaub mov zoo nkauj, nphoo nrog hmoov qab zib thiab ua haujlwm.
