Couscous yog hu ua cov zaub mov nrov tshaj plaws ntawm Moroccan cuisine, tab sis tsis tsuas yog cov neeg hauv North Africa nyiam thiab npaj cov cereal no. Couscous kuj tau dhau los ua Italian zaub mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- -800 g tus qaib ncej puab
- -cov roj
- -1 dos, txhoov
- -0.5 l nqaij qaib hom
- -3 lub txiv qaub me me zais cia
- 40 g ntsuab txiv ntseej, txhoov
- -200 g sib phim
- - ib txhais tes ntawm txhoov cilantro
- -salt, kua txob, saffron, qhiav hauv av, cinnamon
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nyob rau hauv ib lub tais nrog tuab, hnyav hauv qab, kub 2 diav ntawm txiv ntseej roj thiab kib cov nqaij qaib hauv nws hauv kom txog thaum Golden xim av thiab qhov chaw ntawm ib daim phiaj.
Kauj ruam 2
Dhau cov dos hauv tib cov roj kom txog thaum pob tshab, lub caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj, ntxiv tag nrho cov txuj lom thiab ua noj, nplawm qee zaus, ntev li 1 feeb.
Kauj ruam 3
Rov qab txhais cov nqaij qaib rau cov kwj nrog cov hauv paus dos, ntxiv cov khoom noj, coj cov kua rau ib lub rhaub thiab simmer rau ib nrab ib teev, npog. Hlais cov txiv kab ntxwv ua ke, muab lawv nrog cov txiv ntseej rau hauv lub lauj kaub rau cov nqaij qaib thiab ntxiv ua noj ua haus yam tsis muaj lub hau rau lwm 15 feeb.
Kauj ruam 4
Rhaub cov ris tsho me me thiab lo nws nrog rab rawg. Ua cov nqaij nrog rau kwv tij, muab cov npluag ua kua nrog cov kua txiv hauv uas tus ncej thiab zaub tau muab los tsoo, nphoo cov zaub mov tiav nrog cov nqaij cilantro.
