Tsoos Bulgarian tsoos los noj ntawm ib lub tais loj. Nws muaj rau noj tshais, noj su thiab noj hmo. Khw cov zaub xam lav yog qhov zoo tshaj raws li tus qab los rau lub zog Balkan haus rakia.
Nws yog qhov tsim nyog
- - tshiab cucumbers 100 g;
- - feta cheese 50 g;
- - dos (nyiam dua liab) 50 g;
- - zaub txhwb qaib 10 g;
- - txiv roj roj rau saj;
- - kua txob ntsuab ntsuab 50 g;
- - txiv lws suav 100 g;
- - vinegar ob peb ncos.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qab zib ntsuab kua txob, nws yog los ntawm qhov no tias tiag tiag Shopska zaub xam lav tau npaj, ntxuav. Yaug txiv lws suav, dib hauv qab khiav dej sov. Tom qab ntawd plhws phuam so nrog cov phuam so tes.
Kauj ruam 2
Npaj cov pob ntiv tes tuab tuab los yog cov hlau nchuav tawm. Tso nws rau hluav taws, sov nws kom zoo.
Kauj ruam 3
Muab cov kua txob tso rau ntawm rab phom kub, nias nws nrog lub hau. Fry cov zaub ntawm txhua sab kom txog thaum uas muaj hluav taws. Tom qab ntawd muab cov kua txob tso rau hauv ib lub hnab, khi nws. Tom qab 4-5 feeb, tso cov kua txob ntawm cov tawv nqaij, noob, txiav cov pulp rau hauv cubes. Muab cov kua txob tso rau hauv lub tais zaub xam lav.
Kauj ruam 4
Txiav lub cucumbers mus rau hauv me me los yog cubes. Yog hais tias cov cucumbers muaj tawv tawv, tshem lawv. Quav cov txiv lws suav rau hauv qhov loj loj, nws zoo dua yog tias lub txiv lws suav ua qab. Tev lub dos, tom qab ntawd tsuav rau hauv kab. Muab cov zaub npaj nrog peppers.
Kauj ruam 5
Quav parsley nrog rab riam ntse. Ua ke nrog zaub, do. Lub caij cov zaub xam lav nrog txiv ntseej roj, ntxiv ob peb tee ntawm vinegar, do.
Kauj Ruam 6
Qhuas cheese los yog txhuam nws los ntawm txhais tes.
Kauj Ruam 7
Faib cov Shopski cov zaub xam lav rau hauv cov phaj sib faib, thiab nyob rau sab saum toj ntawm txhua feem, muab cov grated feta cheese. Muab cov kua txob tso rau hauv av.
