Lub npe ntawm cov tais no yog los ntawm lo lus "crumb". Okroshka tsuas yog irreplaceable ntawm lub hnub sov sov. Nws tuaj yeem txaus siab ob qho tib si kev tshaib plab thiab nqhis dej tib lub sijhawm. Kev ua tib zoo xav txog kev nyiam saj ntawm koj tsev neeg, koj tuaj yeem noj okroshka ntawm cov rog muaj roj av kom tsawg lossis cov dej muaj ntxhia. Tsoos okroshka yog zaub mov siav ntawm qhob cij kvass.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau kvass:
- 2 tbsp. spoons ntawm malt
- 4 tbsp. dia granulated qab zib
- 6 tbsp. dia ntawm rye crackers
- 10 g nias poov xab
- 3 liv ntawm cov dej npau.
- Rau crochet:
- 2 qos yaj ywm
- 2 txiv maj phaub
- 2 lub qe
- 200 g nqaij hau
- cov hluas radish
- ntsuab dos
- dill
- mustard thiab horseradish
- ntsev
- qaub cream.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj khob cij kvass. Ua li no, sib xyaw malt, crackers thiab qab zib hauv ib lub tais. Lawb cov khoom no rau hauv 300 grams ntawm cov dej sov thiab cia nws brew rau ib teev. Lub sijhawm no, zom cov poov xab rau hauv ib khob dej sov. Thaum lub keeb ua paug tau, ntxiv cov poov xab tov rau nws thiab ntxiv 2,5 liv dej sov. Tso cov kvass nyob hauv ib qho chaw sov so rau 12 teev kom quav. Tom qab ntawd ncuav kvass tiav rau hauv zaub mov huv thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom nws siav. Tom qab ib hnub, kvass yuav siv tau los ua okroshka.
Kauj ruam 2
Noj cov nqaij. Yog li hais tias nws tsis poob nws cov juiciness, raus nws hauv dej qab ntsev. Ua noj cov nqaij ntawm lub rhaub kom txog li ib teev, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm qhov cub, txias thiab txiav mus rau hauv me me. Ntxuav cov qos yaj ywm thiab ua noj lawv hauv "khaub ncaws". Txias, tev thiab tsuav kom zoo. Tev lub cucumbers thiab txiav rau hauv cubes qhov loj tib yam li cov qos yaj ywm thiab nqaij.
Kauj ruam 3
Hard boil lub qe, tev thiab cais cov dawb ntawm lub yolk. Finely chop cov protein, ntxiv rau lub lauj kaub tais diav rau nqaij, cucumbers thiab qos yaj ywm. Caws lub qe qe kom huv nrog rau 1 lub ncuav ntawm mustard, ntxiv 2 diav ntawm mustard thiab sib tov dua kom huv si. Muab cov khaub ncaws tso rau hauv tub yees.
Kauj ruam 4
Siv ib tug hluas radish thiab txiav nws mus rau hauv nyias slices. Tom qab ntawd koom cov phiaj ua ke thiab faib ua 4 ntu. Koj yuav tsum muaj qhov chaw nyob ncaj, nyias nyias. Muab cov radishes nrog tas rau ntawm cov khoom xyaw okroshka.
Kauj ruam 5
Finely chop lub dos thiab dill, qhov chaw nyob rau hauv ib lub tais tob thiab sprinkle nrog ntsev. Coj ib tus lej dov tuab thiab thawb cov zaub ntsuab kom txog thaum lawv pib nqus. Ntxiv cov tws dos thiab dill rau tas cov khoom xyaw thiab sib tov txhua yam ua ke.
Kauj Ruam 6
Tso cov khoom noj khib nyiab (qhov no yog lub npe ntawm cov khoom siv qhuav ntawm okroshka) hauv cov phaj sib faib, ntxiv ib diav ntawm qaub cream-mustard hnav khaub ncaws thiab sau txhua yam nrog kvass txias. Txaus siab rau koj cov zaub mov!
