Yog tias koj tau tswj kom sau tau ntau ntawm birch kua ntoo, thiab koj tsis paub dab tsi ua los ntawm nws, siv cov zaub mov txawv rau ua kvass. Cov dej haus no yog qhov nqhis dej zoo kawg nkaus, thiab ntxiv rau, nws muaj cov yam ntxwv zoo.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Classic kvass los ntawm birch kua ntoo yog tsim raws li hauv qab no. Ncuav 10 liv ntawm birch SAP rau hauv lub thoob ntoo qhib. Txiav ib qho kab me me los ntawm cov mov ci thiab muab tso rau hauv hnab. Koj tseem tuaj yeem siv 200 grams ntawm rye croutons. Khi txoj hlua rau lub hnab thiab txo nws mus rau hauv ib cov kua txiv hmab txiv ntoo. Qhov kawg ntawm txoj hlua yuav tsum nyob sab nraum lub thoob ua ntej kom lub hnab ntim tau yooj yim kom tshem tawm. Kaw lub thoob nrog lub hau. Tom qab ob hnub, txheej txheem fermentation yuav pib. Tam sim ntawd tom qab ntawd, ncuav ib nrab khob ntawm ntoo qhib xyoob ntoo, 300 grams ntawm cov txiv ntoo qab zib thiab ob peb hom quav ntawm dill rau hauv lub thoob. Tso cov kvass rau infuse hauv qab lub hau, thiab hauv ob lub lis piam nws yuav npaj rau kev siv.
Kauj ruam 2
Yog tias koj tsis xav tos 2 lub lis piam, sim lwm daim ntawv qhia. Tshav kub 10 liv ntawm birch SAP nyob rau hauv ib lub thoob enamel mus rau 35 ° C. Tso 150 grams cov poov xab tshiab rau hauv. Kaw lub thoob nrog lub hau thiab muab lub kvass nyob hauv qhov chaw txias rau 4 hnub. Tom qab ntawd ncuav rau hauv rhawv thiab khaws cia. Xws li kvass tuaj yeem khaws cia rau lub hlis.
Kauj ruam 3
Cov txiaj ntsig tshwj xeeb yog kvass raws li birch SAP nrog ntxiv ntawm zib ntab. Los npaj nws, noj 10 liv kua txiv, ntxiv cov kua txiv tshiab los ntawm 4 lub txiv qaub rau nws. Tam sim ntawd ntxiv 50 grams cov poov xab tshiab thiab 30 gram ntawm cov zib ntab. Do tag nrho cov khoom xyaw thiab ncuav lub kvass rau hauv lub hwj. Pov peb raisins rau hauv txhua. Cap lub rhawv zeb thiab cov tub yees rau peb hnub. Tom qab lub sijhawm no, kvass yuav npaj tiav.
Kauj ruam 4
Lub vas nthiv txiv ntoo sai kvass tuaj yeem ua siv siv txiv kab ntxwv. Ncuav 5 liv ntawm birch SAP rau hauv ib lub lauj kaub enamel. Quav cov txiv kab ntxwv me npaum li sai tau thiab muab tso rau hauv tus ntses. Ntxiv 500 grams qab zib rau yav tom ntej kvass. Tom qab ntawd mash 20 grams ntawm cov poov xab nrog ib tablespoon suab thaj thiab ntxiv rau saucepan. Ntxiv 10 gram ntawm txiv qaub balm los yog mint rau birch kua txiv. Npog lub lauj kaub nrog cheesecloth thiab cia nws ferment rau 12 teev. Ncuav lub kvass rau hauv hwj, lim nws los ntawm cheesecloth quav hauv peb txheej. Ntxiv peb raisins rau ib lub raj mis. Muab kaw kom nruj thiab muab cia rau hauv 6 teev. Tom qab ntawd, txiv hmab txiv ntoo kvass los ntawm birch kua ntoo yuav npaj txhij.
