Ib qho qub thiab qab tais. Tej daim ntawm mousse yaj hauv koj lub qhov ncauj. Cov zaub mov no zoo nkaus li zoo tshaj plaws ntawm lub rooj nrog cov ci thiab butter.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 g salmon tshiab, txiav rau hauv cov hlais, tsis muaj leeg lossis pob txha
- - 250 g haus salmon, txiav rau hauv cov nplais, tsis muaj leeg lossis pob txha
- - 250 g cream, maj mam nplawm
- - 7 g nkaws
- - 1 tsp txiv qaub kua txiv
- - ntsev kua txob
- - Zaub ntsuab
- Caw jelly
- - 10 g nkaws
- - 200 g qhuav dawb caw
- - ntsev kom saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua tib zoo sib tov cov salmon tshiab thiab ib nrab muab kev haus luam yeeb salmon siv tus tov lossis tov. Ntxiv cov kua txiv qaub nrog cream rau koj saj. Sib tov kom huv nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 2
Xauj gelatin hauv dej txias rau 10 feeb. Nyem tawm cov dej ntau dhau thiab yaj hauv ib lub tais, tso nws rau hauv lub lauj kaub ntawm dej npau npau. Ntxiv cov yaj yaj gelatin mus rau sib tov salmon.
Kauj ruam 3
Tso cov ntses uas muaj haus hauv qab rau hauv qab ntawm cov tais tshwj xeeb. Sau cov ntim nrog salmon sib tov thiab txias rau 5 teev.
Kauj ruam 4
Ua kom dawb caw jelly. Xauj gelatin hauv dej txias rau 12 feeb. Tshem tawm los ntawm dej thiab nyem. Sov lub caw, ntxiv melted gelatin rau nws. Ncuav gelatin rau hauv ib lub tais me me thiab muab tso rau hauv tub yees.
Kauj ruam 5
Tso cov mousse rau ntawm lub platter pab, garnish nrog tshuaj ntsuab thiab caw jelly.
