Ashlyam-fu (lossis ashlyanfu) yog cov zaub mov Esxias. Nws muaj cov tsw thiab qaub txawv txawv thiab yog qhov zoo rau lub caij ntuj sov. Txhua tus neeg Esxias hostess muaj nws daim ntawv qhia. Cia peb tau los paub nrog lub ntiajteb.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov:
- 2 lub qe
- 0.5 dej (distilled los yog rhaub)
- Lub pinch ntawm ntsev
- 1kg hmoov
- Hmoov nplej:
- 1 liter dej
- 200 g hmoov txhuv nplej siab (nyiam dua pob kws hmoov txhuv nplej siab)
- Ntsev
- Vinegar
- Zaub roj
- Ntses:
- 4 lub qe
- 2 dos
- Jusai pob
- 1.5 l dej
- Tswb kua txob (qab zib)
- Vinegar
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Khaub noom
Yog lawm, koj tuaj yeem yuav cov mij uas npaj tau nrog lagman, lossis cov khoom ntim uas tuaj yeem nqa tawm tom tsev sai sai. Thiab koj tuaj yeem npaj tau ntawm nws tus kheej no Ashlam-fu. Ua li no, sib tov qe, salted dej thiab hmoov. Ncaj tes rau lub khob noom cookie nruj. Cia nws pw ib pliag. Tom qab ntawd, siv cov nij txiav lossis rab riam yooj yim, ua noj tuab (!) Mij. Cia nws qhuav me ntsis ua ntej ua noj.
Kauj ruam 2
Hmoov txhuv nplej siab
Boil ib liter dej, thiab dilute lub starch nyob rau hauv nyias muaj nyias ib khob nyob rau hauv ib nrab ib liter ntawm dej txias. Lim thiab ncuav nyob rau hauv ib kwj mus rau hauv cov dej npau. Do ntau zaus thaum ua qhov no. Ntxiv cov vinegar, ntsev thiab ib rab diav ntawm cov roj zaub kom saj. Ua noj cov kua uas muab rau ntev li 40 feeb, tshaj li hluav taws tsawg. Do ntau heev. Tom qab ntawd ncuav lub kub sib tov rau hauv ib lub khob, yav dhau los greased nrog refined zaub roj. Cia nws khov. Txiav cov hmoov txhuv nplej tiav rau hauv cov plaub hau lossis ib daim hlab tuab. Qhov no yuav tsum npaj kom tau ib hnub ua ntej siv.
Kauj ruam 3
Ntsev
Yeej lub qe thiab kib lawv hauv rab peev xwm. Hauv qhov no, koj yuav tsum tsis txhob txais cov nplooj ntsoo tawg paj, tab sis npog. Quav tej daim loj. Hauv lwm txoj kev txawj ntse, kib cov dos thiab tswb kua txob, txiav ua me me. Lub qab ntxiag thiab "tuab" aroma yuav qhia koj txog kev npaj txhij.
Tom qab ntawd ntxiv vinegar (li 3 diav) rau ib thiab ib nrab liv dej (distilled los yog txias hau). Lub saj yuav tsum yog ua heev qaub. Ncuav cov nqaij jusai, kib thiab nkig qe rau ntawd. Do txhua yam thiab txias.
