Qhov kev xaiv rau ua lub xwmfab yog sai, tab sis tsis muaj tsawg dua qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - lub thawv ntawm yaj ntawm ob pob txha - 180 g
- -vodka - 3 diav
- - butter - 4 tsp
- - txiv roj roj - 2 tsp
- -soft cheese - 50 g
- -kachkach - 1 daim ntawm nruab nrab loj
- - lws suav - 1 daim
- -tomato - 1 daim
- - dos - 1 pc
- -rosimary
- -zaub ntsuab ntawm parsley, dill thiab dos rau sprinkling
- - khoom ua si
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov nqaij: tev los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov tendons, txiav rau hauv 2 qhov chaw. Marinate: sib xyaw vodka thiab txiv ntseej roj, ntsev thiab cov txuj lom, rosemary. Tso cov nqaij rau ib nrab ib teev. Qhov tseem ceeb nyob rau hauv kev ua noj nqaij menyuam nyuj los yog mutton yog pickling. Nws muaj qhov zoo li no rau cov nqaij uas khib tom qab ci tseem tshuav cov kua txiv thiab cov tshuaj tsw qab.
Kauj ruam 2
Npaj ib sab zaub mov. Ua li no, qhuav butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab Fry lub zucchini thiab eggplant semicircles kom txog thaum muag muag. Txiav lub txiv lws suav crosswise los ntawm sab rov qab soj ntsuam stalk, sprinkle nrog txiv ntseej roj thiab ci hauv qhov cub li 20 feeb. Tev cov nqaij npaj los ntawm marinade thiab Fry hauv butter ntawm ob sab kom txog thaum kev sib tw (li 10 feeb ntawm ib sab).
Kauj ruam 3
Npaj cov ntses. Lub marinade yuav tsum tau strained. Ntxiv finely tws ib nrab txiv lws suav thiab dos. Sau ntawv cia rau marinate rau 10 feeb. Ntxiv dej, rhaub rau ib lub sijhawm luv luv kom cov zaub tsis poob lawv cov duab, thiab cov cawv muaj sij hawm yaj.
Txheej zucchini thiab eggplants rau ntawm ib phaj, nphoo nrog lws suav cov ntses thiab nphoo nrog cov hlais ntawm cov mos cheese. Tso cov txiv lws suav ci nyob ib sab. Ntxiv rau cov toasted khib thiab garnish nrog tshuaj ntsuab.
