Kuksi yog qab Korean hom tais uas nrov heev, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub hli sov sov. Koj tuaj yeem noj cov kukxi tiag, soj ntsuam cov kab lis kev cai ntawm cov neeg Asmeskas ua noj hauv tsev.
Daim ntawv qhia ua noj kuksi
Txhawm rau kom kuksi tig tawm txoj kev uas muaj peev xwm tshaj plaws cov kws ua zaub mov siv los pom nws hauv chav ua noj tshaj lij, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum xaiv txoj cai tsim ntawm lub caij nyoog thiab txuj lom thiab soj ntsuam cov khoom noj thaum npaj zaub mov.
Rau rau qhov kev pabcuam loj, koj yuav tsum muaj:
- nqaij - 500 grams;
- mij tshwj xeeb rau kuksi;
- nqaij qaib qe - 3 pcs.;
- txiv lws suav - 1 kg;
- dib - 1 kg;
- zaub qhwv - 250-300 grams;
- qej - 3 cloves;
- dos - 2-3 pcs.;
- txuj lom thiab khoom noj (ntsev, kua txob, qab zib, cilantro, qhaus, vinegar, kua kua, thiab lwm yam) - mus saj.
Rau kev ua noj kuksi, noj nqaij nyuj pulp. Txiav cov nqaij rau hauv nyias 1x3 cm ib daim hlab. Fry cov nqaij hauv ib qho txuj ci nrog roj zaub. Quav dos thiab ntxiv nws rau cov nqaij. Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej ntxiv yog tias tsim nyog. Ntsev cov nqaij dhau ntawm tshav kub tsawg txog li peb caug txog plaub caug feeb. Hloov lwm txoj kev, koj tuaj yeem cias cov nqaij thiab txiav nws mus rau hauv cov nplais.
Npaj cov mij. Ua li no, tsuas yog hliv nws rau hauv saucepan nrog dej txias rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd ntws dej los ntawm ntuav cov noodles hauv ib colander.
Tam sim no koj tuaj yeem pib npaj lub si. Siv peb liv ntawm chilled boiled dej. Lub caij cov dej nrog ib tablespoon ntawm vinegar, ob rau peb peeled txiv lws suav, grated los ntawm ib tug grater. Ntxiv ob dia ntsev, tsib dia suab thaj, thiab ib qho de ntawm qhaus rau cov dej. Tso cov kua txiv rau hauv lub tub yees kom nws tuaj yeem txias thiab infuse.
Yeej qe kom txog thaum tus, ntxiv ntsev. Ci nyias pancakes nrog qe nrua ntaus. Thaum cov pancakes txias, txiav lawv mus rau hauv nyias daim nyias nyias.
Txiav lub cucumbers mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig, ntxiv ib pinch ntsev thiab soak lawv nyob rau hauv dej rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd cov dej ntws thiab ntxiv cov tws pov tseg dos, kua txob, tws qej, tws cilantro thiab ib nrab me me suab thaj qab zib rau cov cucumbers. Quav cov txiv lws suav nyias. Quav cov zaub qhwv nyias.
Yuav ua li cas pab kuksi kom raug
Cov zaub mov no feem ntau tau ua haujlwm txias. Noj ib lub phaj sib sib zog nqus lossis tais. Muab cov noodles rau hauv nws, npog nrog chilled broth. Teem qe qe, cucumbers, zaub qhwv, tws txiv lws suav ua voj voog. Muab cov nqaij tso rau hauv nruab nrab ntawm lub tais.
Lub tais kuksi uas tau dai kom zoo nkauj yuav zoo nkauj heev. Nyias, koj tuaj yeem ua kua dej thiab kua qaub rau cov neeg xav tau ntxiv rau lawv ntawm lawv qhov kev txiav txim siab. Koj tuaj yeem ua ntau hom txuj lom thiab cov khoom noj sib xyaw.
