Salty citrus cov txiv hmab txiv ntoo, nrog rau cov txiv kab ntxwv, yog ib hom tshuaj Moroccan. Lawv siv tsis tsuas yog khoom noj txom ncauj, tab sis kuj ntxiv rau ntau yam tagines thiab stews. Cov kua txiv qab ntsev muaj pungent, ntsim-tsw qab uas ntau cov neeg nyiam.
Cov kua txiv xyaw cov kua xyaw ua qab zib
Xaiv cov txiv kab ntxwv nrog lub peels ci iab uas zoo li hnyav dua li lawv loj, uas txhais tau tias lawv tsis qhuav thiab ua kua txiv. Nco ntsoov tias lawv tsis muaj dents, stains, mildew thiab wrinkles. Txhawm rau xaiv cov kua txiv kab ntxwv, koj yuav xav tau ib lub hwj:
- 4 lub txiv kab ntxwv loj;
- 4 diav ntawm coarse hiav txwv ntsev.
Koj tuaj yeem ntxiv cov nplooj hau thyme qhuav, cov txiv ntsej muag qhuav, noob txiv duaj, liab kua txob liab, txiv kab ntxwv dub rau cov txiv kab ntxwv.
Ntxuav cov txiv kab ntxwv kom huv si thiab lo qhuav nrog ntaub so tes. Txiav txhua cov txiv ntoo mus rau hauv plaub ntu yam uas tsis txiav rind tawm hauv qab. Kis ob rab diav ntsev kom ci ib yam li qhov txiav, tom qab ntawd nyem txhua lub txiv. Tso ntim ib qho ntsev qab ntsev tso rau hauv qab ntawm lub hwj. Tso cov kua txiv kab ntxwv rau hauv lub hwj, tsuag nrog ntsev, koj tuaj yeem siv tshuaj ntsuab.
Siv lub txiv nyem tawm kom txog thaum cov kua los. Yog tias nws zoo li rau koj tias tsis muaj kua txiv txaus tawm, ntxiv me ntsis ntxiv los ntawm nyem nws los ntawm lwm cov txiv ntoo. Kaw lub hwj nrog lub hau kaw, ntog ntau zaus thiab khaws cia rau qhov chaw txias kom deb ntawm kev tshav ntuj. Co lub txiv txiv ntoo tom ib ntus dhau ib ntus.
Cov txiv kab ntxwv yuav npaj txhij noj hauv 3-4 lub lim tiam. Lub thicker cov tev, ntau cov txiv hmab txiv ntoo yuav tau ntsev. Npaj cov kua txiv qab ntsev tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees kom ntev txog ib xyoos.
Tib txoj kev, koj tuaj yeem de txiv qaub, txiv qaub, txiv kab ntxwv qaub.
Yuav ua li cas ua noj nrog salted txiv kab ntxwv
Cov kua txiv kab ntxwv muaj qab los yaug lossis tso zis ua ntej siv kom tshem cov ntsev ntau heev. Cov txiv hmab txiv ntoo raug txiav rau hauv cov hlais lossis minced nyob ntawm cov qauv koj xav tau rau lub tais. Koj tuaj yeem siv cov txiv kab ntxwv tag nrho lossis tsuas yog zest ntawm cov txiv ntoo. Cov ntsev kua txiv kab ntxwv yog qhov zoo rau cocktails.
Cov kua txiv kab ntxwv muaj tso rau hauv cov zaub nyoos, salsa, hummus, guacamole. Koj tuaj yeem ua spaghetti, lub caij nrog qej thiab txiv roj roj, thiab ntxiv cov kua txiv kab ntxwv qab ntsev. Kev lig kev cai, txiv hmab txiv ntoo salted tau muab tso rau hauv tagines, ntxiv rau cov zaub mov thiab mov. Thaum ci ntses, nqaij qaib lossis nqaij hauv cov ntawv ci, ntxiv ib qho ntsev rau cov txiv hmab txiv ntoo rau lawv, thiab cov zaub mov yuav ua tiav nrog cov tsw tshiab tshiab.
Cov maj nrawm salted cov txiv kab ntxwv
Yog tias koj tsis ntseeg tias seb puas muaj ntsev qab ntsev cov kua qab ntsev kom haum rau koj saj, sim ua daim ntawv qhia sai. Koj yuav xav tau:
- 3-4 txiv kab ntxwv;
- 1 tablespoon suab thaj;
- 1 tablespoon ntawm txiv roj roj;
- lub ntsev loj ntawm hiav txwv ntsev.
Ntxuav thiab qhuav cov txiv kab ntxwv. Txiav lawv rau hauv wedges. Nyob rau hauv ib lub tais loj, do cov txiv kab ntxwv ncuav qab zib nrog qab zib, ntsev thiab butter, qhov chaw ntawm lub phaj ua ib sab zaub mov thiab ua haujlwm.
