Luav nyob rau hauv cov zaub plaub lub tsho tiv no yog ib qho txawv tshwj xeeb uas sib xyaw cov nqaij nyoos tshaj plaws hauv cov nqaij qab rog marinade, zaub, muaj cov tshuaj tsw qab thiab tshuaj ntsuab tshiab. Nws yog qhov yooj yim txaus los npaj thiab ci sai. Yog li ntawd, nws haum rau ob qho tib si noj hmo hauv tsev neeg thiab hauv tsev noj mov. Koj tuaj yeem ib txwm txaus siab ua rau koj cov qhua xav nrog daim ntawv qhia no!
Luav Cov Khoom xyaw:
- 1 lub cev tuag ntawm tus me luav;
- 1 tbsp. l. mayonnaise;
- 1 tbsp. l. txiv roj roj;
- 1 tbsp. l. kua zaub;
- 1 tbsp. l. zib ntab;
- 1 tsp mustard nrog nplej;
- granulated qej;
- ntsev, kua txob, pov thawj tshuaj ntsuab.
Cov khoom xyaw rau zaub:
- 0.7 kg. qos yaj ywm;
- 2 lub tswb nrov;
- 2 dos;
- 2 cov carrots;
- 2 tbsp. l. txiv roj roj;
- 3 bay nplooj;
- 10 kua txob;
- 5 sprigs ntawm dill;
- ntsev thiab thyme.
Npaj:
- Ntxuav cov luav lub cev thiab txiav ua ntu.
- Hauv cov kua zaub, ua ke thiab sib tov kua ntses, mayonnaise, butter, zib ntab, mustard nrog nplej, Provencal tshuaj ntsuab thiab ntsev. Qhov no loj yuav yog ib qho zoo marinade.
- Caw daim ntawm cov nqaij dav nrog marinade, muab tso rau hauv saucepan, tamp me ntsis, npog thiab tawm mus rau marinate rau 3-4 teev ntawm chav sov.
- Ntxuav thiab tev txhua yam zaub. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cov nplais, cov kua txob rau hauv cov chunks loj loj, lub carrots rau hauv ib nrab tuab ib ncig, thiab cov dos cia li muab suav nrog ib ncig.
- Tso tag nrho cov zaub tws tso rau hauv ib lub tais, ncuav nrog roj, lub caij nrog ntsev thiab txuj lom, sib tov kom zoo.
- Rau kev ua noj lub luav qab zib rau hauv cov zaub hauv lub tsho tiv no, cov os yuav zoo dua. Yog li ntawd, muab cov nplooj thiab cov nplooj ntoo tso hauv qab ntawm cov os. Tso ½ feem ntawm cov zaub xyaw hauv txuj lom rau saum cov taum.
- Tso cov luav daim kom nruj rau cov zaub thiab npog nrog ob feem ntawm cov zaub. Tamp txhua yam zoo nrog koj txhais tes, npog nrog lub hau thiab xa mus rau qhov cub rau 1 teev, preheated rau 200 degrees.
- Nyob rau hauv lub sijhawm, ntxuav lub dill, cais nws cov nplooj los ntawm cov twigs. Ua zoo muab cov twigs txiav nrog riam, tsuav nplooj thiab muab lawv pov tseg ib pliag.
- Ib nrab ib teev ua ntej thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, tshem cov nqaij qaib los ntawm qhov cub, nphoo nws cov ntsiab lus nrog dill sprigs, npog dua thiab xa mus rau qhov cub.
- Tom qab 30 feeb, tshem tawm cov qab zib tiav lawm los ntawm lub qhov cub, nphoo rau ntawm ntu ntawm cov paib, nphoo nrog dill thiab pab nrog rau koj nyiam pickles.
