Nov yog zaub xam lav tsis txawv. Nws yog los ntawm tsuas yog ob qho kev sib xyaw, tab sis ntau yam tshuaj ntsuab thiab tshuaj ntsuab tau ua rau nws saj tsuas yog tej yam yees siv. Cov txiv lws suav siav, ciabatta thiab txiv roj roj yog qhov kev sib xyaw ua ke zoo tshaj plaws rau ib qho khoom noj Italian
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 ciabatta;
- - 300 g ntawm txiv lws suav (nws yog qhov zoo dua los siv txiv lws suav ntawm ntau yam sib txawv);
- - 2 tbsp. l. liab txiv kab ntxwv vinegar;
- - 1 tsp fennel cov noob;
- - 4 yam. fillet ntawm anchovies;
- - 1 tbsp. l. capers;
- - oregano;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - zaub basil tshiab;
- - 30 g ntawm parmesan;
- - balsamic vinegar, txiv roj roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txo cov ciabatta ua tej daim ntev li 2 cm. Muab lawv sau rau ntawm daim ntawv ci, lub caij nrog ntsev, noob fennel thiab oregano (lossis lwm yam tshuaj ntsuab). Txau txhua yam nrog txiv ntseej roj thiab nyem tawm 1 txheej ntawm qej. Do thiab tso lub qhov cub, preheated rau 220 degrees, rau 4-5 feeb. Hloov ntawm ciabatta, koj tuaj yeem siv lwm yam mov ci, tsis muaj teeb meem nws yog stale lossis tshiab. Tab sis nco ntsoov tias qhob cij tshiab yuav tsum tau qhuav hauv qhov cub kom ntev me ntsis. Yog hais tias croutons hlawv me ntsis, qhov no yuav ntxiv qhov piquancy ntau dua rau cov zaub xam lav.
Kauj ruam 2
Coarsely tsuav cov txiv lws suav thiab tso rau hauv ib lub tais. Dej rau lawv nrog 4-5 tbsp. dia txiv roj roj thiab kua txiv hmab txiv ntoo liab vinegar. Mash lub anchovy fillets nrog rab rawg, zoo txiav lub capers thiab ntxiv rau cov txiv lws suav, tseem nyem tawm ib nrab ntawm cov qij qej. Sib tov txhua yam zoo.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov ntawv ci ntim tau npaj txhij thiab cov noob fennel rau cov txiv lws suav. Do dua ib zaug. Garnish cov zaub xam lav nrog nplooj zaub tshiab. Drizzle txiv roj roj thiab kua txiv balsamic me ntsis rau saum. Koj tuaj yeem nphoo zaub xam lav nrog grated Parmesan.
