Kev siv lub hau nqaij npuas ua rau lub hauv paus rau nqaij me nqaij yog suav tias yog ib qho qab tshaj plaws. Nws qab qab zoo li nqaij npuas npau, tab sis ntau softer thiab juicier.
Nws yog qhov tsim nyog
- - xaim xov;
- - nqaij npuas qhwv 1 pc.;
- - nqaij qaib fillet 300 g;
- - carrots 1 pc.;
- - cov kaus poom champignons nceb 200 g;
- - dos 1 pc.;
- - qej 8 cloves;
- - hauv av kua txob dub;
- - allspice peas;
- - Bay nplooj;
- - ntsev;
- - av liab paprika;
- - dos tev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov shank, tev ntawm daim tawv nqaij. Tom qab ntawd siv rab riam ntse los txiav nws hauv ib nrab kev ntev thiab ua tib zoo tshem tawm pob txha. Tshaj tawm ntawm lub sam thiaj zoo li phau ntawv, yeej maj mam, ntsev rau ntawm ob sab, kua txob thiab tshiav nrog qej dhau ntawm ib cov xovxwm.
Kauj ruam 2
Yaug lub nqaij qaib fillet hauv qab dej txias, plws qhuav nrog daim phuam thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Yeej ntawm ob sab los ntawm cov ntaub qhwv yas, nphob rau ntawm paprika liab.
Kauj ruam 3
Tev lub carrots, ntxuav thiab muab siab rau ntawm ib coarse grater. Ntws lub marinade los ntawm cov nceb, txiav lawv mus rau hauv cov hlais nyias. Tso qaib fillet, carrots thiab nceb rau ntawm shank txheej. Maj mam muab txhua yam rau hauv ib lub yob thiab khi nrog xov ua noj.
Kauj ruam 4
Ncuav 2.5 liv dej rau hauv lub loj saucepan, ntxiv cov dos ntawm daim tawv nqaij, nqa mus rau ib lub rhaub thiab muab lub yob rau hauv cov kua. Ntxiv tag nrho cov tev dos, ntsev, allspice, Bay nplooj thiab ua noj dhau li nruab nrab kub rau 1.5-2 teev. Ntxiv dej yog tsim nyog.
Kauj ruam 5
Txias qhov ua tiav lawm, tshem cov xov thiab muab tso rau hauv tub yees rau 2 teev. Ua hauv slices.
