Chutney yog cov tshuaj ntsuab ib txwm muaj li. Ntsig chutneys zoo dua hauv cov nqaij tais thiab ci rau pluas noj nrog lawv cov xim. Lub plab hlaub hau yog ua los ntawm zaub, txiv hmab txiv ntoo, thiab cov txiv ntoo. Chutneys txhim kho kev qab los noj mov, txhawb kev zom zaub mov. Ua raws li ib tug sauce rau lub ntsiab kawm, nteg tawm nyob rau hauv me me saucers.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 150 gr. qhuav apricots
- - 225 gr. raisins
- - 1/2 liter ntawm dawb vinegar
- - 2 dos
- - 1-2 kua liab
- - 225 gr. kab tsib suab thaj
- - 2 tbsp. dia hauv av qhiav
- - 1 tbsp. ib diav ntawm av coriander
- - 1 tbsp. ib diav ntawm mustard noob
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Quav វិចិត្រ 150 gr. qhuav apricots thiab hauv ib lub tais, sib tov nrog 225 gr. raisins.
Kauj ruam 2
Ntxiv 1/2 litre ntawm vinegar thiab npog lub tais nrog zaj duab xis cling. Tawm hauv cov txiv ntoo qhuav hauv marinade rau 6-8 teev.
Kauj ruam 3
Muab cov ntsiab lus ntawm lub tais tso rau hauv ib lub lauj kaub.
Kauj ruam 4
Tev thiab txiav kom huv 2 dos thiab ntxiv rau hauv lub lauj kaub ib yam nkaus.
Kauj ruam 5
Ntxuav 1-2 chiles, tshem tawm cov noob thiab tsuav kom zoo. Kuj muab tso rau hauv ib saucepan. Koj tuaj yeem siv cov kua txob me me lossis hla nws tagnrho yog tias koj tsis nyiam cov khoom noj ntsim.
Kauj Ruam 6
Ntxiv 225 gr. Rau lub saucepan. cov piam thaj hauv qab zib, 2 diav ntawm av qhiav, 1 tablespoon txhua qhov av coriander thiab mustard noob.
Kauj Ruam 7
Muab cov saucepan tso rau saum qhov cub kub thiab coj tus txheem mus rau ib lub rhaub. Do ntau heev kom tsis txhob hlawv.
Kauj ruam 8
Txo cov cua sov kom tsawg thiab ua noj rau txog 1 teev. Siv zog tas li.
Kauj Ruam 9
Tshem tawm chutney los ntawm tshav kub thiab txias.
