Mussel cov tais diav tau npaj nrawm heev thiab npaj tau yooj yim. Lawv cov khoom noj tau yog cov protein zoo, rog, thiab carbohydrates. Mussel cov zaub mov txawv thoob plaws Paris thiab yog qhov tseem ceeb ntawm Fabkis chav ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- cov nplais loj - 24 pcs.
- qos yaj ywm - 2-3 pcs.
- dos - 1 pc.
- qe - 1 pc.
- lws suav sauce - 250-300 ml
- dawb caw - 250 ml
- brandy - 1 iav
- zib ntab - 1-2 tsp
- kub ntses - 1 tsp
- vinegar
- txiv roj roj - 250-300 ml
- sunflower roj - 250 ml
- ntsev
- saffron
- parsley - 100 gr.
- ntsuab hauv paus - 150-200 gr.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv cubes. Fry hauv ib lub lauj kaub nrog txiv roj roj rau 7-12 feeb, lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 2
Quav cov hauv paus dos thiab pov rau hauv saucepan nrog me ntsis txiv roj. Tshem tawm algae los ntawm cov qwj nplais thiab ntxiv mus rau hauv saucepan, ncuav ib khob ntawm brandy nyob rau sab saum toj thiab teeb nws rau hauv hluav taws. Ntxiv cov kua ntses kub, ib khob txiv lws suav thiab caw dawb, ua noj rau li 3-5 feeb, kom txog thaum qhib cov qwj nplais.
Kauj ruam 3
Tshem cov qwj nqaij los ntawm cov ntses. Ua noj cov kua rau lwm 6-8 feeb. Txhaum cov qe rau hauv lub khob, ntxiv cov roj sunflower, saffron, zib ntab thiab me ntsis vinegar. Yeej qhov sib tov nrog rab kom txog thaum mayonnaise.
Kauj ruam 4
Ua cov qos yaj ywm rau hauv ib lub phaj nrog qwj nplais, nphoo nrog cov ntses rau saum. Ntxiv qee qhov mayonnaise siav, garnish nrog parsley sprigs thiab ntsuab dos. Bon Appetit!
