Cov kua ntses ntxiv ntau yam rau cov zaub mov, sib xyaw cov khoom xyaw thiab ntxiv cov dej haus rau cov tais diav. Raws li lub hauv paus, noj broth, dej, zaub broth lossis txiv lws suav. Siv bouquets ntawm ntau cov txuj lom, cov ntses liab tuaj yeem ua ntsim, qab qab los yog me me soob tsw.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Cov kua liab liab hauv cov nqaij:
- hmoov - 3 tbsp. l.;
- broth - 500 g;
- qe - 2 daim;
- caw dawb los yog kua txiv qaub - 2 tbsp. l.;
- tws nutmeg - ¼ tsp;
- dos lub taub hau - 1 daim;
- qaub cream 15% - 2 tbsp. l.;
- butter - 2 tbsp. l.;
- lws suav puree los yog muab tshuaj txhuam - 4 tbsp. l.;
- ntsev
- kua txob liab thiab dub los saj.
- Lws suav ntses:
- lws suav puree - 4 tbsp. l.;
- ntsuab hauv paus - 10 g;
- dos - 1 daim;
- qab zib thiab ntsev rau saj;
- butter los sis margarine - 2 tbsp l.;
- qaub cream - 50 g;
- broth lossis dej - 500 g;
- hmoov nplej - 50 g.
- Lws suav thiab Soob Kua txob:
- txiv lws suav tshiab - 300 g;
- tshiab tswb kua txob - 300 g;
- ntsev thiab qab zib;
- Tabasco sauce - 1/3 tsp;
- zaub roj;
- qij - 2 cloves;
- cilantro - 20 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Liab ntses hauv broth
Qhuav lub butter hauv ib qho txuj ci. Sprinkle hmoov nyob rau hauv ib qho tseem txheej, kib nws kom txog thaum lub teeb daj.
Kauj ruam 2
Muab cov kua zaub sauce rau hauv lub cub hluav taws. Ncuav cov roj ntawm kua rau hauv ib lub pob pias nrog hmoov nplej thiab txhuam nrog rab diav kom tsis muaj qhov qog.
Kauj ruam 3
Ncuav cov ntsiab lus ntawm skillet rau hauv lub rwj npau npau. Ntxiv nutmeg, txiv qaub kua txiv, ntsev thiab do.
Kauj ruam 4
Nrib pleb thiab xoob cov qe tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv me ntsis rau lawv thiab do dua.
Kauj ruam 5
Fry cov hauv paus hauv cov roj, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam los sis qos yaj ywm npog, simmer rau ob feeb.
Kauj Ruam 6
Muab cov kib hauv dos nrog kua txiv lws suav tso rau hauv cov kua, ntxiv qe xoob, kua txob thiab kub. Tsis txhob rhaub. Ntxiv qaub cream thiab tua tshav kub.
Kauj Ruam 7
Ua cov kua ntses no nrog nqaij siav lossis siv hauv ci.
Kauj ruam 8
Lws suav ntses
Cuam hmoov butter los sis margarine hauv ib saucepan. Fry tws cov hauv paus hauv cov roj kub kom txog thaum lub teeb xim av xim av. Sprinkle hmoov ntawm dos thiab xim av qhov sib tov.
Kauj Ruam 9
Ntxiv qee qhov dej lossis Tshuag rau hauv lub lauj kaub thiab do cov kua. Tom qab ntawd ntxiv tus so ntawm cov kua. Ua noj rau 10 feeb, nplawm tas li.
Kauj ruam 10
Ntxiv cov txiv lws suav rau hauv cov kua. Lub caij nrog ntsev thiab qab zib. Lub saj yuav tsum tawm los nrog lub teeb hais txog lub qab zib. Sov qhov loj tsis muaj noj npau npau.
Kauj ruam 11
Xu hluav taws. Ntxiv qaub cream thiab ntsuab dos, do thiab pab nrog nqaij tais diav.
Kauj ruam 12
Lws suav ntses nrog kua txob
Txau cov ntawv ci ntawm cov ntawv ci, lub ntsej muag silicone, lossis ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci. Ntxuav txiv lws suav thiab kua txob, plws qhuav thiab muab tso rau ntawm lub tais ci. Tso hauv qhov cub kub ntawm 200 degrees rau 30 feeb.
Kauj ruam 13
Tev lub qej cloves. Txiav lawv mus rau hauv cov ntawv me me thiab pov lawv hauv cov roj kub hauv ib qho txuj ci. Fry maj mam.
Kauj ruam 14
Noj tawm ntawm daim ntawv ci. Hloov cov zaub rau hnab yas thiab khi nruj nreem. Tso nws rau 10 feeb. Tom qab ntawd tev cov txiv lws suav thiab cov kua txob. Tshem tawm cov qog, thiab cov kua txob kuj muaj noob.
Kauj ruam 15
Muab cov txiv lws suav ci, kua txob, kua txob txaij thiab cilantro tso rau hauv rab. Whisk qhov loj. Lub caij nrog ntsev, Tabasco sauce thiab granulated qab zib.
Kauj ruam 16
Ua cov sauce nrog cov nplej zom thiab kebabs.
