Feem ntau, cov mis nyuj khov yog tsim rau ntawm cov qe, siv tag nrho lossis siv cov protein xwb. Tab sis koj tuaj yeem ua yam tsis muaj cov khoom xyaw no. Sim ua cov khoom noj mis nyuj rau kev kho, lossis ua granita thiab sorbet nrog dej. Ntuj ntxiv rau hauv cov qauv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, cocoa, kas fes lossis champagne yuav ua rau cov khoom qab zib tshwj xeeb tshaj yog cov.
Cov khaub noom chocolate khov
Qhov dej qab npau npau no tau ua tiav sai heev thiab puv tawm ntawm kev nplua nuj nyob rau hauv saj. 1 tbsp. sib tov ib diav ntawm custard nyob rau hauv hmoov nrog 1 tbsp. diav suab thaj, 3 tbsp. spoons ntawm cocoa thiab 4 tbsp. spoons ntawm mis nyuj. Hauv ib lub thawv cais, nqa 600 g mis los rau lub rhaub, hliv rau hauv cov chocolate sib tov, do thiab rhaub dua.
Tshem tawm qhov loj los ntawm tshav kub, tso kom sov me ntsis. Ntxiv 150 ml qab zib thiab 400 ml kua mis rau. Txias qhov sib xyaw kom haum rau chav sov thiab tom qab ntawd yeej nrog tus tov kom txog thaum ntxuav. Tso cov dej khov nab kuab tso rau hauv ib lub taub thiab muab tso rau hauv lub freezer rau 3 teev. Tshem cov dej khov, whisk nws dua, thiab khov nws dua. Ua cov khoom noj qab zib tiav nrog chocolate sauce thiab ncuav ci biscuits.
Txiv nkhaus sij sorbet
Qee zaum siv cov dej ua kua dej khov rau hauv cov qe dawb. Tab sis koj tuaj yeem ua yam tsis muaj lawv, txawm li cas los xij, kev ntxhib los mos ntawm kev kho yuav ua me ntsis ntxiv. Peev 2-3 txiv nkhaus taw thiab tshem cov noob. Muab cov txiv ntoo tso rau hauv ib lub tais ua khoom noj. Nyob rau hauv tag nrho, koj yuav tsum tau txais 300 g ntawm pulp. Nyem kua txiv txiv qaub.
Sib tov 300 ml dej nrog 150 g suab thaj thiab ua kom sov txhua yam kom txog thaum cov muaju tsis yaj. Ntxiv cov txiv nkhaus taw puree thiab kua txiv qaub rau dej. Hauv ib lub thawv cais, yaj 1 tbsp. ib diav ntawm gelatin, cua sov kom txog thaum yaj, thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv cov khoom sib xyaw sorbet. Ncuav qhov sib tov rau ib lub tais thiab tso rau qhov txias kom txog 1 teev. Cov phoov yuav tsum khov rau ntawm cov npoo tab sis nyob twj ywm hauv nruab nrab.
Siv ib rab diav los txhuam lub sorbet mus rau hauv ib lub tais thiab nplawm nrog rab nplawm, tsoo tej daim loj me. Muab cov nplawm whipped tso rau hauv lub tub yees rau lwm teev, thiab tom qab ntawd whisk dua. Tom qab ntawd khov lub sorbet rau txog 3 teev thiab pabcuam, garnished nrog tshiab mint nplooj.
Sherbet nrog champagne
Dissolve 350 g ntawm xim av qab zib hauv dej thiab ua noj rau txog 10 feeb. Cov kua qab ua tiav yuav tsum ncab zoo ntawm ob rab. Tso nws kom txias, ncuav rau hauv 450 ml ntawm champagne thiab kua txiv nyem los ntawm 1 txiv qaub thiab 1 txiv kab ntxwv. Do qhov sib tov, hliv nws rau hauv ib lub tais lossis ntim me me.
Khov qhov sib xyaw yuav luag tag nrho, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tais ntawm cov khoom noj khoom haus thiab whisk. Hloov pauv ntawm sorbet rov qab rau hauv lub tais thiab khov, tom qab ntawd whisk ntxiv. Cov txheej txheem tuaj yeem rov ua dua ib zaug ntxiv - cov sorbet yuav ua ntau homogeneous thiab qab. Ua hauv chilled tais thiab garnish nrog mint tshiab lossis txiv qaub balm nplooj.
Dub kas fes granite
Brew 600 ml ntawm khov kas fes, lim nws. Sib tov kas fes nrog 2 tbsp. dia ntawm tsaus nti rum thiab 100 g suab thaj, refrigerate thiab ncuav rau hauv ib lub tiaj tus kheej. Nkoog qhov sib tov thiab tom qab ntawd nws tawg mus rau cov ntawv nrog rab rawg. Nkoog cov granite ib zaug ntxiv thiab zom nws qhib dua. Faib cov kas fes rau hauv cov tais ua ntej cov tais, ua txhua yam nrog cov nplawm, thiab muab rau.
