Yog tias koj xav tsuam zaub ntxiag, tom qab ntawv nco qab ntawm daim ntawv qhia no. Ratatouille nyob rau hauv ib lub lauj kaub yog yooj yim los npaj, tsis siv sijhawm ntau, thiab tuaj yeem muab ob qho tib si kub thiab txias.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 g txaij;
- - 200 g zucchini;
- - ib nrab lub tswb txob (liab thiab daj);
- - 2 txiv lws suav;
- - 1 lub dos loj;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 3 tbsp. l. txiv roj roj (tuaj yeem hloov nrog roj zaub);
- - ntsev kom saj;
- - peppercorns mus saj;
- - zaub txhwb qaib, cilantro los yog dill mus saj;
- - qhuav Provencal tshuaj ntsuab kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav cov zaub kom zoo, kom qhuav lawv.
Kauj ruam 2
Txiav cov eggplants rau hauv voj voog txog ib nrab ntawm ib centimeter tuab. Peb txiav txhua lub voj voog mus rau hauv plaub ntu. Zucchini (tuaj yeem hloov nrog zucchini) txiav rau hauv voj voos, txhua qhov txiav mus ua ob ntu. Yog tias koj siv zucchini, tsis txhob txiav cov tawv nqaij.
Kauj ruam 3
Kuv lub tswb pob txob thiab txiv lws suav, tshem tawm cov qog, noob nrog kua txob. Txiav cov kua txob thiab txiv lws suav rau hauv me me (kua txob tuaj yeem txiav mus rau hauv ib daim hlab - kom saj). Txiav cov peeled dos rau hauv cov loj loj. Chop lub qej cloves.
Kauj ruam 4
Ua kom sov lub txiv roj roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, nyob rau hauv uas peb kib lub hauv paus dos thiab ib nrab ntawm tws qej (kib rau peb feeb). Tom qab ntawd ntxiv cov eggplants rau cov dos, kib rau lwm ob feeb.
Kauj ruam 5
Tso cov ntsuas kab ntawm tswb kua txob thiab zucchini hauv lub lauj kaub, sib tov, kib rau peb feeb. Ntxiv cov txiv lws suav thiab cov nqaij peppercorns, ntsev thiab lub caij nrog Provencal tshuaj ntsuab kom saj.
Kauj Ruam 6
Peb npog cov zaub nrog lub hau, txo cov cua sov thiab sim cov zaub mov rau li ib nrab ib teev. Ntxiv cov qij seem uas seem, do, thiab tawm cov zaub uas npog rau txog 5-10 feeb. Kho kom zoo nkauj nrog parsley lossis dill thiab pab.
