Cov txiv ntoo tshiab tuaj yeem yog lub hauv paus zoo tshaj plaws rau lub teeb ci qab zib - cov zaub xam lav qab. Ua ke sib txawv ntawm cov ntxhiab tsw, ua ke nrog qab zib thiab qaub, ua kom zoo nkauj thiab ntom ntoo los tsim cov khoom qab zib txawv txawv tshiab. Thiab tsis txhob hnov qab sau cov zaub xam lav nrog cov hnav khaub ncaws - qe cream, kua ntses qaub, lossis qab zib.
Nws yog qhov tsim nyog
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- BlackBerry zaub xam lav:
- 500 g blackberries;
- 150 g suab thaj;
- 100 g ntawm Walnut kernels;
- 2 nkaub qe;
- 0.5 tsom-iav dawb qhuav;
- 1 rab txiv qaub kua txiv
- Strawberry zaub xam lav nyob rau hauv cov protein cream:
- 400 g txiv pos nphuab;
- 3 lub qe dawb;
- 150 g suab thaj;
- 1 g ntawm qhuav gelatin.
- Assorted zaub xam lav ntawm qus thiab vaj berries:
- 100 g ntawm dub currant;
- 100 g liab currant;
- 100 g txiv pos nphuab me me;
- 100 g blueberries;
- 100 g txiv pos nphuab;
- 1 khob ntawm qaub cream;
- 200 g icing qab zib;
- sprigs ntawm tshiab mint rau kho kom zoo nkauj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sim cov zaub xam lav uas yooj yim nrog lub txiv duaj dub tshiab - nws muaj lub tsw qab ntxiag thiab zoo rau. Txheeb tawm thiab yaug cov txiv ntseej kom huv, ua kom qhuav los ntawm muab phuam rau lawv. Ceev faj tsis txhob zuaj cov blackberries thaum tuav lawv. Muab cov txiv ntseej tso rau hauv lub tais zaub xam lav thiab muab nchuav nrog walnuts, tawg hauv tshuaj khib.
Kauj ruam 2
Cais cov nkaub los ntawm cov nplawm thiab tshiav lawv nrog piam thaj kom txog thaum pleev tshuaj dawb. Dilute lub qe sib tov nrog caw dawb qhuav, ntxiv me ntsis kua txiv txiv qaub. Whisk lub qab zib kom huv si thiab ncuav hla cov zaub xam lav. Tso hauv tub yees ua ntej noj. Pab nrog ib khob ntawm qhuav dawb cawu cub.
Kauj ruam 3
Cov neeg uas nyiam cov txiv pos nphuab yuav tsum sim hom qub uas muaj protein ntau thiab qab zib. So gelatin hauv granules lossis paib rau li ib nrab ib teev hauv dej txias. Ntxuav cov txiv pos nphuab kom huv si, tshem cov sepals. Qhuav cov txiv ntoo rau ntawm txoj phuam uas sib kis. Txiav cov txiv pos nphuab loj ua 2 lossis 4 ntu, me me tuaj yeem tso rau txhua qhov.
Kauj ruam 4
Cais cov hmoov dawb los ntawm yolks thiab yeej kom txog thaum khov kho. Ntxiv cov piam thaj hauv feem uas tsis nres. Caws tawm cov soaked gelatin, yaj nws hauv ob peb dia dej kub npau npau, do kom txog thaum yaj tag, txias. Maj mam muab cov gelatin rau hauv cov protein ua npuas ncauj thiab zom cov pawg kom txog thaum ua homogeneous kiag li.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov txiv pos nphuab rau lub qab zib, sib tov maj mam thiab kis qhov sib tov dua cov tais. Chill cov zaub xam lav kom zoo ua ntej noj. Whisk lub qab zib hnyav rau hauv cov ntawv khov khov thiab qhov chaw tso ntawm cov txiv ntseej. Lub ncuav qhuav lossis khaub noom ua luv luv yuav tau txais kev pab nrog cov zaub xam lav no.
Kauj Ruam 6
Npaj lub tais zaub qhwv teeb thaum lub sijhawm khaws lub vaj thiab cov ntoo hauv hav zoov. Txheeb dub thiab liab currants thiab blueberries, tshem tawm cov twigs. Tshem tawm cov sepals ntawm txiv pos nphuab me. Xaiv cov txiv duaj loj, daj thiab liab. Yaug txhua yam kom zoo nyob rau hauv ntau cov dej thiab qhuav ntawm phuam.
Kauj Ruam 7
Txheej blueberries, txiv pos nphuab, liab thiab dub currants hauv pob tshab pob tshab. Nplawm tuab qaub cream nrog hmoov qab zib. Muab cov qaub cream tso rau saum cov txiv ntseej. Garnish txhua pab nrog cov yeeb yuj raspberries thiab nplooj mint.
