Ib qho nqaij twg xav tau qee yam ntxiv uas yuav txaus siab txhawb lossis txiav tawm nws saj. Ib qho ntawm cov kev daws teeb meem thoob ntiaj teb rau qhov teeb meem no yuav yog qab zib thiab qaub cranberry sauce. Nws mus zoo nrog nqaij qaib thiab nqaij npuas thiab nqaij nyug.
Cov ntses no tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv Europe thiab Amelikas, qhov twg yog qhov tsis txaus ntseeg uas cuam tshuam nrog tus qaib cov txwv. Nws saj yog qhov qub heev, thiab ntxiv rau, cranberries muaj txiaj ntsig zoo vim tias muaj ntau cov vitamins nws muaj.
Qee tus niam tsev npaj cranberry ntses rau yav tom ntej siv thiab ua haujlwm tsis yog nrog nqaij, tab sis kuj nrog qos yaj ywm, thiab nrog pasta, thiab nrog qee hom cheeses. Tab sis xws li cov kua ntses yuav tsum tsis muaj menyuam thiab ua noj ntev dua.
Tus thawj Sweet thiab qaub cranberry sauce yog npaj nyob rau hauv tsuas yog ib nrab ib teev. Los npaj nws, koj xav tau 250 g ntawm cranberries tshiab, 1 txiv kab ntxwv, 1 dos, 50 g ntawm butter, 2 tbsp. l. zib ntab, ¼ tsp. kua txob liab thiab ntsev kom saj. Rau cov cranberry ntses, raws li txoj cai, cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tau siv, tab sis thaum tsis muaj lawv, koj kuj tuaj yeem siv cov khov.
Ua ntej tshaj plaws, cov txiv ntseej xav tau kev faib tawm thiab yaug hauv dej ntws. Tom qab ntawd cranberries xav tau kom qhuav. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau tev lub dos thiab tsuav nws zoo heev, thiab cov txiv kab ntxwv yuav tsum tso los ntawm zest thiab grated ntawm grater zoo.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, maj mam ua kom cov butter, muab cov dos txig rau nws thiab kib nws dhau cov cua sov kom txog thaum Golden xim av.
Dos, txawm tias muaj kev cia siab, mus zoo heev nrog cov txiv ntseej, muab cov ntses ua rau txoj cai saj thiab tsw qab.
Sai li lub dos tau txais cov xim qhia, koj yuav tsum muab cov cranberries, zib ntab thiab zest tso rau hauv lub lauj kaub. Cov txiv kab ntxwv nws tus kheej yuav tsum tau nyem thiab nws cov kua txiv ntxiv rau qhov sib xyaw. Do cov tom ntej yav tom ntej kom zoo, npog kom nruj thiab simmer tshaj qhov sov sov li 20 feeb.
Tom qab lub sijhawm tau teev tseg tau dhau mus, tshem lub hau thiab sim cov dej rau siv li 5 feeb ntxiv, nplawm tas li kom nws tsis txhob txhav rau hauv qab ntawm lub lauj kaub.
Nyob rau theem no ntawm kev ua noj, koj tuaj yeem ntxiv lwm yam txuj lom ntxiv rau cov kua ntses, xws li cov cooj lossis cov hmoov av ginger.
Lub tuab ntawm cov kua ntses tuaj yeem hloov kho los ntawm kev nqus kua lossis ntxiv hmoov. Thaum cov kua ntses npaj txhij, nws yuav tsum muab tshem tawm los ntawm tshav kub, txias me ntsis thiab txhuam nrog lub sieve zoo. Kev ua haujlwm tib yam tuaj yeem ua tiav nrog rab, uas yuav ua kom txoj haujlwm tau ceev. Tab sis qhov no, kev cais me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj peev xwm nyob hauv cov kua ntses.
Thaum ua noj ua haus, ntxiv cov kua txob liab thiab ntsev rau cov kua txob thiab muab sib tov. Ua lub sauce chilled. Cov kua zaub cranberry npaj raws li daim ntawv qhia no tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees rau txog li ob lub lis piam hauv ib khob iav.
Tej zaum tsuas yog ob lub ntsiab tseem ceeb hauv kev ua cov kua ntses cranberry qab qab thiab qab qab heev. Ua ntej, koj yuav tsum xaiv cov txiv hmab txiv ntoo zoo. Lub cranberries yuav tsum maub liab. Yog hais tias nws yog unripe, kua zaub ua tiav lawm yuav noj me ntsis kev iab.
Thib ob, thaum lub sijhawm npaj thiab chaw cia khoom ntxiv, tsis muaj qhov yuav tsum tau siv cov tais diav hlau. Rau xws li cov txiv hmab txiv ntoo, tsuas yog cov tais diav enameled siv tau, txwv tsis pub cov kua qaub nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg yuav cuam tshuam nrog cov hlau, vim tias qhov tshuaj phem yuav pib tsim tawm.
