Cov nplua nuj uas muaj ntxhiab tsw ua kom sov Mulligatoni kua zaub yog qhov koj xav tau nyob rau lub caij txias. Koj xaiv: koj tuaj yeem noj nws nrog nqaij nyug lossis nrog legumes!
Mulligatoni nrog nqaij nyuj
- ib nrab ntawm cov dos loj liab;
- ib nrab ntawm cov zaub ntug hauv paus;
- ib nrab lub tswb liab kua txob;
- 3-4 peeled qej cloves;
- 3-4 cm ntawm tev ginger cag;
- 1 lub kua txob me me
- 1 tbsp curry hmoov;
- 1/2 tablespoon lws suav muab tshuaj txhuam;
- 100 g ntawm nqaij nyuj;
- 400 ml ntawm txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv;
- 500 ml ntawm nplua nuj broth;
- zaub roj;
- tshiab cilantro;
- cov kua mis tsis qab zib rau kev pab.
Txiav cov chili hauv ib nrab, tshem tawm cov noob thiab tsuav kom zoo.
Zom cov qhiav hauv paus.
Cais cov cilantro nplooj tawm los ntawm cov kav thiab txiav txhua yam.
Coarsely chop tag nrho cov zaub.
Rhaub ib saucepan ntawm qhov loj me, ncuav me ntsis roj zaub rau hauv nws thiab muab cov zaub nrog cov txuj lom rau. Ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab kib txhua yam kom maj mam.
Txiav cov nqaij nyuj rau hauv nruab nrab cubes.
Tso cov nqaij nrog zaub, ntxiv txiv lws suav rau hauv koj cov kua txiv, hliv hauv kua zaub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj.
Cia nws simmer, tom qab ntawd ua noj kom txog thaum cov nqaij ua kom sib tw.
Dhau lub kua zaub los ntawm rab.
Pab nrog yogurt thiab cilantro.
Neeg tsis noj nqaij "Mulligatoni"
- ib nrab ib dos;
- ib qho clove ntawm qej;
- 1 tsp grated ginger;
- 1 lub kua txob me me
- 1/2 tsp av txuas;
- 1/4 tsp cumin hmoov;
- 1/4 tsp turmeric hmoov;
- 1 tsp curry;
- 1 cinnamon lo;
- 1 pod ntawm cardamom;
- 110 g lentils;
- 600 ml nqaij qaib ua si;
- ib nrab ib tug cag luaj qoob;
- 1 qos yaj ywm me me;
- 1 lub txiv apple ntsuab;
- 225 ml txiv maj phaub mis;
- 2 tsp txiv qaub kua txiv;
- cilantro zaub ntsuab rau kev pabcuam.
- zaub roj rau kib.
Muab cov qej tso rau ntawm daim grater.
Tshem cov noob ntawm cov kua txob liab thiab tsuav kom zoo.
Tev qos yaj ywm, tsuav across.
Tev lub parsley paus, chop finely.
Finely chop ib nrab ntawm cov dos.
Tev thiab txiav cov txiv av.
Cov roj tshav kub hauv lub saucepan. Muab cov dos thiab tag nrho cov txuj lom rau hauv. Ua noj tshaj li nruab nrab kub kom txog thaum dos loj.
Ncuav lentils rau hauv saucepan, ncuav hauv broth. Boil.
Ntxiv cov qos yaj ywm, kua thiab zaub txhwb qaib. Ua noj tshaj li tsawg cua sov, npog rau txog 20 feeb.
Tshem tawm cov kua txob thiab cinnamon thiab dhau lub kua zaub los ntawm rab.
Ntxiv cov txiv maj phaub mis, kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob, kub dua.
Ua sprinkled nrog cilantro.
