Sov zaub nyoos los ntawm trout yuav diversify lub rooj festive. Lawv yog cov zoo li khoom noj txom ncauj rau vodka, Scotch whiskey, sake, sambuca thiab txawm tias champagne. Nws raug nquahu rau tus tswv tsev yuav tsum coj mus rau hauv tus lej ntawm qhov sib xyaw ua ke, ntxiv rau trout nws tus kheej, uas yuav nrog tus haus cawv tshwj xeeb. Piv txwv li, cov zaub xam lav sov ntawm trout nrog cov qos yaj ywm yog qhov zoo rau vodka, rau sambuca nrog qwj nplais, rau lub hom phiaj nrog mov, thiab rau champagne nrog cheese.
Sov trout zaub xam lav nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 3 pcs.;
- tshiab dib - 2 pcs.;
- me ntsis salted trout - 200 g;
- kua txiv qaub - 1 tablespoon;
- qaub cream los sis mayonnaise - 2 dia;
- dos - 1 pc.;
- hwm hmoov - 1 tbsp;
- zaub roj - 3-4 diav;
- Zaub ntsuab;
- ntsev kom saj.
Rhaub cov qos yaj ywm hauv lawv cov tawv. Ntxuav lub cucumbers thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Ntxiv cov tshuaj ntsuab txig rau lub cucumbers (dill, zaub txhwb qaib, zaub basil, ntsuab dos, thiab lwm yam). Txiav lub trout rau hauv ib daim hlab, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab teem ib pliag tseg. Npaj cov dos ua tej daim: txiav cov hauv paus hauv cov nyias ib nrab ib ncig, yob hauv hmoov thiab sauté hauv roj kom txog thaum xim av. Muab cov ntawv kib ntawm kib tso rau ntawm daim ntawv so ntswg kom lub khob muaj roj ntau dhau.
Tom qab ntawd koj yuav tsum tau ua txhua yam sai sai, thiab tsuas yog ua ntej cov qhua tau zaum ntawm lub rooj. Tev hau qos yaj ywm, tsuav kom zoo thiab xa mus rau ib lub tais nrog cucumbers thiab tshuaj ntsuab, ntsev, lub caij nrog qaub cream (mayonnaise) thiab do. Sau lub khob nrog cov dej qab ntsev, tamp nws maj mam nrog rab diav (lossis siv lub nplhaib ua noj) thiab hau dua rau lub phaj. Qhwv ob sab ntawm cov zaub xam lav nrog ib daim hlab ntawm trout, muab kib dos ib nrab ib ncig rau saum, garnish txhua yam nrog tshuaj ntsuab.
Sov trout nyias nrog cov nplais thiab zaub
Cov khoom xyaw:
- ntses trout fillet - 250 g;
- tev tev - 150 g;
- tshiab dib - 2 pcs.;
- txiv lws suav tshiab - 2 pcs.;
- zaub roj - 2 diav;
- Cov kua ntses - 1 tablespoon;
- qej - 1 clove;
- ntsuab zaub xam lav - 1 pawg.
Yaug lub qwj, ncuav nrog qhov sib tov ntawm cov roj zaub thiab kua ntses thiab tso rau 30 feeb. Tom qab ntawd, muab tso rau hluav taws thiab simmer rau 10-15 feeb hauv qab lub hau. Yaug lub trout fillet thiab ci kom txog thaum siav los ntawm. Thaum cov qwj nplais thiab ntses ua noj, ntxuav thiab txiav cov txiv duaj thiab txiv lws suav, ntxiv qej tso tawm los ntawm nias. Muab cov nqaij ntses ci ua ke, txiav ua tej daim loj, thiab cov nqaj sov rau zaub xam lav. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw maj mam muab. Tsis muaj yuav tsum tau ntsev, lub luag haujlwm ntawm ntsev yuav coj los ntawm cov kua ntses, nyob rau hauv uas cov qwj npliag tau noj. Yaug thiab qhuav cov zaub xas lav nplooj, tso rau ntawm cov zaub mov, thiab ntawm lawv npaj zaub xam lav sov ntawm ntses, cov nplais thiab zaub tshiab.
Sov zaub xam lav ntawm boiled trout nrog mov
Cov khoom xyaw:
- ntses trout fillet - 300 g;
- nplej - 100 g;
- dos liab - 1 pc.;
- cov pob kws cov kaus poom - 100 g;
- txiv roj roj - 2-3 diav;
- tawv cheese - 200 g;
- zaub ntsuab rau kho kom zoo nkauj;
- ntsev kom saj.
Yaug cov mov hauv qab dej ntws, muab tso rau hauv cov kua zaub nrog dej txias, ntsev, coj mus rau lub rhaub, txo cov cua sov, npog thiab ua noj rau 20-15 feeb. Tom qab ntawv quav rau hauv lub colander, yaug, cia cov dej ntws tawm thiab muab tso rau hauv dej da dej kom sov cov mov. Thaum lub txhuv yog cua sov, rhaub lub trout. Ua li no, muab cov ntses tso rau hauv cov dej qab ntsev, muab taws, coj mus rau lub rhaub, tshem tawm cov npaus, txo cov cua sov thiab ua noj tsis ntev tshaj 10 feeb. Txiav lub hau txiav ua tej daim me yog siv ob rab rawg. Tom ntej no, sib xyaw cov mov sov thiab ntses uas tsis muaj sijhawm kom txias nrog cov hauv paus dos thiab cov kaus poom hauv pob kws, lub caij nrog txiv ntseej roj, do, hloov mus rau ib lub tais zaub xam lav zoo zoo, nphoo nrog cheese grated los ntawm grater zoo, garnish nrog tshuaj ntsuab. Qhov sov sov npaj txhij, pab nws tam sim ntawd.
