Nws hloov tawm tias txiv duaj, zoo li ntau lwm zaub, tuaj yeem de tau. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv tau txais qhov txawv txav txawv tsis pom kev. Kuv xav kom koj npaj li cas rau lub caij ntuj no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - txiv duaj - 4 kg;
- - vinegar 6% - 500 ml;
- - dej - 2 l;
- - granulated qab zib - 1, 1 kg;
- - qhuav cov ntaub qhwv - 10 lub noob;
- - hauv av cinnamon - 1 rab diav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau khaws cov txiv duaj, nws zoo dua siv cov siav, tab sis txiv hmab txiv ntoo ruaj me me. Tom qab ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, so nws nrog phuam ntawv. Tom qab ntawd, nqa tus txhuam hniav, ua 3-5 ntu ntawm txhua tus txiv duaj.
Kauj ruam 2
Tso hauv av cinnamon ua ke nrog lub buds ntawm qhuav cloves nyob rau hauv ib npaj yav tas los sterilized iav zaub mov. Tom qab ntawd muab cov punctured peaches rau cov txuj lom.
Kauj ruam 3
Nws yog lub sijhawm los npaj lub marinade rau canning peaches. Ua li no, sib tov dej thiab granulated qab zib hauv ib qho tsim nyog ntses loj me. Tom qab nqa cov kua txiv uas tau tshwm sim los rau lub rhaub, muab nws hla dhau ntawm ntau txheej ntawm cheesecloth thiab muab tso rov rau lub qhov cub. Cua sov cov kua no rau txog 85-90 degrees, ntxiv cov cawv rau hauv nws. Sib tov txhua yam raws li nws yuav tsum tau.
Kauj ruam 4
Nrog lub txiaj ntsig marinade, ncuav cov txiv duaj pw hauv lub khob zaub mov rau sab saum toj kawg nkaus.
Kauj ruam 5
Npog cov txiv duaj nrog cov hau hlau thiab muab lawv tso rau hauv cov kua dej tom qab 90 degrees. Lawv yuav tsum nyob hauv lub xeev no li 35-40 feeb.
Kauj Ruam 6
Tom qab pasteurization, yob lub txiv hauv cov marinade hauv qab lub hau thiab, tso lub rhawv zeb cia rau hauv qab, tos kom cov lus tsis txaus siab rau txias kom tiav. Pickled peaches yog npaj txhij!
