Luav cov nqaij muaj cov nqaij qab thiab tseem nplua nuj. Txoj kev npaj rau classic yog los ntawm stew nyob rau hauv lub lauj kaub. Thiab yog tias koj ntxiv prunes rau luav, koj tau txais hom qub Dutch-hom tais.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 lub cev ntawm lub luav;
- 1 dos;
- 1 nruab nrab cov zaub ntug hauv av;
- 100 g lard;
- 3 tbsp hmoov nplej;
- 3-4 txiv lws suav;
- 3-4 cloves ntawm qej;
- 1 tbsp. caw dawb dawb;
- 200 g ntawm prunes;
- Provencal tshuaj ntsuab;
- ib pawg ntawm parsley los yog dill;
- zaub roj;
- ntsev thiab kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov nqaij luav txoj cai zoo. Rau lub tais zaub mov, koj tuaj yeem siv lub cev ntaj ntsug, lossis nws tus kheej ntu. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab qhov kev nyiam ua rau chilled nqaij, tab sis hauv Russia nws tsis tshua muaj. Yog li ntawd, tus luav khov yuav ua. Cia nws yaj kom txog ob peb teev ntawm chav sov ua ntej ua noj, tom qab ntawd yaug cov tsiaj tuag thiab muab cov nqaij los ntawm cov pob txha.
Kauj ruam 2
Tev lub dos thiab tsuav kom zoo. Quav cov nqaij npuas kib hauv qhov qub, muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tsis tas yuav tsum tau ntxiv cov roj zaub - lard yuav muab cov rog txaus rau hauv kib dos. Tom qab ntawd muab cov dos loj thiab ua noj ua ke rau 5 feeb dua li hauv nruab nrab kub. Cov rog yuav tsum xim av me ntsis. Thaum lub sijhawm no ua noj, so lub prunes hauv ib kem cais hauv dej sov.
Kauj ruam 3
Txiav cov luav nqaij rau hauv nruab nrab-tej daim ntev txog 2 cm ntawm ib sab. Ntsev, dov rau hauv hmoov nplej thiab nphoo nrog cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab xws li Provençal. Ntxiv nqaij rau lard thiab dos thiab kib rau li 3-4 feeb, thaum lub sijhawm ntawd cov daim yuav tsuas muaj sijhawm kom xim av me ntsis.
Kauj ruam 4
Txiav lub carrots rau hauv nyias slices. Scald lub txiv lws suav nrog dej npau, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm lawv, txiav rau hauv pob. Simmer ob qho tag nrho cov zaub nrog roj nyob rau hauv ib tug nyias keej rau 5-7 feeb. Ntsev, tom qab ntawd ntxiv qhov sib xyaw rau cov nqaij thiab dos, sib tov txhua yam.
Kauj ruam 5
Faib cov nqaij thiab zaub rau hauv lauj kaub. Sab saum toj nrog tev tawm thiab tws qej thiab twb mos prunes. Lub caij txhua yam nrog ntsev thiab kua txob. Quav cawv nrog dej hauv 1: 1 ratio. Ncuav cov kua no rau hauv cov ntim nrog nqaij kom nws ua tiav txhua yam zaub mov. Npog lub lauj kaub nrog hau, yog tias muab, lossis ntawv ci. Preheat qhov cub kom 180C. Muab cov ncuav tso rau ntawm ib daim ntawv ci thiab ua kom cov kab luav rau 1.5 tsp.
Kauj Ruam 6
Ua haujlwm luav rau hauv lauj kaub kub. Ib qho zoo ntxiv rau cov zaub mov yuav yog ntau yam tshiab ntsim ntsim tshuaj ntsuab - zaub txhwb qaib, dill, mustard lossis zaub xam lav ntsuab.
