Qos khoom qab zib yog cov khoom noj txom ncauj qub, zoo ib yam li tej daim. Koj tuaj yeem noj nws rau ob peb hnub, vim hais tias nrog lub tshuab ua noj kom raug, hom zaub mov yuav tsis poob nws cov qauv khoob.
Dab tsi yog qos ncuav
Cov tais qub no feem ntau yog siv los ua tus qab, tab sis koj kuj tuaj yeem pab nws ua ib qho qub. Pai qos yaj ywm yog ib hom ntawm daim tawv nyias, tab sis ntawm qhov tsis txawv kiag li, vim hais tias ua ntej yuav kib cov qos yaj ywm tau txw rau ntawm cov grater tshwj xeeb rau Kauslim carrots. Cov tsos ntawm cov tiav tiav hauv qab zoo li qhuav twigs, yog li nws yog qhov tseem ceeb ntawm Capercaillie's Nest qos zaub xam lav.
Cov zaub mov ntxim nyiam no tau npaj tau sai heev, tab sis yog tias koj xav siv sijhawm kom nkag mus, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua los koom nrog ib tus neeg ntxiv hauv kev ua noj. Tom qab ntawd ib tus yuav kib qos yaj ywm, thiab lwm yam rau lub sijhawm no - nteg cov khoom noj qos yaj ywm npaj rau ntawm daim ntawv so tes thiab caij nws nrog txuj lom. Hauv qhov no, koj yuav ua tiav hauv 30-40 feeb.
Cov khoom xyaw
- Qos yaj ywm - 0.5 kg;
- Cov roj zaub - tsawg kawg 1 iav;
- Ntsev, kua txob dub, paprika, qej qhuav kom saj.
- Koj tseem yuav xav tau ib daim ntaub khov khov hauv kiav pooj, kauv ntawv, sieve, thiab lub pob tob tob.
Yuav ua li cas ua noj
- Rau lub hau qos, koj yuav tsum xaiv cov plaub mos mos uas tsis muaj qhov muag pom. Cov qos yaj ywm yuav tsum tau tev thiab yaug kom huv hauv dej txias. Yog tias xav tau, tom qab theem no, cov qos yaj ywm tuaj yeem qhuav nrog ntaub so tes, yog li nws yuav yooj yim dua rau txhuam lawv.
- Muaj peb txoj hauv kev rau shaping qos yaj ywm rau hauv ib daim hlab. Qhov yooj yim tshaj plaws yog muab nws yub kom ua cov carrots carrots. Tsis tas li, koj tuaj yeem nqa riam tshwj xeeb nrog txuas nrog txiav ua ke, feem ntau nws los hauv tib lub txheej nrog cov zaub peeler. Qhov nyuaj thiab mob siab tshaj yog kev txiav. Feem ntau yuav ua, kev ua haujlwm zoo ntawm ib nrab ib kg ntawm qos yaj ywm yuav siv sijhawm ntau dua li ib teev, yog li nws zoo dua rau kev saib xyuas qhov tsim nyog ua noj ua ntej. Ciav cov qos yaj ywm raws sab ntev tshaj plaws los ua kom lub ntsej muag kom ntev li ntev tau. Nws yog tsis yooj yim sua kom hloov cov kev taw qhia ntawm kev sib txhuam kom cov ciab txawm thiab tsis cuam tshuam.
- Tso cov qos yaj ywm tso rau hauv qhov cub tob thiab npog nrog dej txias. Nyob rau theem no, nws yog qhov yuav tsum tau ntxuav kom huv txhua tus hmoov txhuv los ntawm cov khoom noj kom cov zaub mov tig mus ua kua. Maj mam muab cov qos yaj ywm tso rau hauv dej, dej ntws hauv dej, sau nws qab. Peb txuas ntxiv cov txheej txheem kom txog thaum dej, tom qab sib tov, tseem yog pob tshab. Nws yog txaus kom yaug nws 3-4 zaug.
- Tom qab ntxuav, yuav tsum muab cov hlab txiav txiav kom qhuav nrog cov phuam so tes. Ncos dej hauv kev sib cuag nrog cov roj rhaub yuav pov tawm cov kub kub, yog li cov txheej txheem no yuav tsum tau kho nrog kev saib xyuas tshwj xeeb. Peb ntuav tag nrho cov dej tawm los ntawm ib sab cib, nteg tawm cov qos yaj ywm ntawm daim ntawv so hauv ib txheej txawm. Tso lwm cov phuam ntawm sab saum toj, maj mam blot. Do cov straws me ntsis, blot dua. Rov ua dua kom txog thaum lub saum npoo ntawm qos yog kiag li hauv dej.
- Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub tob frying los yog stewpan. Nws yuav tsum txaus rau ib feem ntawm cov straw kom ntab tau dawb do tsis tau mus txog hauv qab. Preheat ib qho txuj ci nyob rau nruab nrab kub. Txheeb xyuas seb cov roj npaj txhij rau kib, pov ib qho quav rau hauv nws. Yog tias nws tam sim ntawd pib nws tus kheej, npog nrog npuas, tom qab ntawd koj tuaj yeem pib ua khoom noj qos liab.
- Tso cov qos yaj ywm rau hauv cov roj hauv ib txheej, hauv qhov chaw me me. Los ntawm qhov ntim ntawm 500 grams, li ntawm 4-5 servings yuav tig tawm. Peb kib txhua ntawm lawv rau 3-4 feeb. Thaum cov roj tau ua kom tsis muaj rwj, thiab cov nplej ntev tau pib ua kom npog nrog lub siab nyiam ua xim av hauv xim av, nws yog lub sijhawm tshem tawm. Npaj ua ntej cov ntawv tuab tuab ntawm cov ntawv so rau ntawm qhov koj yuav kis tau cov khoom qab zib ua ncuav npaj. Peb muab faib rau ntawm lub phuam nrog ib txheej nyias, cia cov roj ntau ntau hauv nws.
- Tsuas yog tom qab theem no thiaj tuaj yeem tau kub qos tau raws caij nyoog. Ntsev thiab kua txob rau saj. Txhua ntu tuaj yeem kho tau los ntawm kev sib xyaw ntsev nrog cov txuj lom sib txawv: paprika, qij, tshuaj ntsuab. Koj tuaj yeem pab qos yaj ywm sov ua ib sab zaub mov, lossis koj tuaj yeem txias lawv rau hauv chav sov thiab siv lawv ua khoom noj txom ncauj. Bon Appetit!
